Frankreich: Cooperl wegen des Verkaufs von mit Salmonella verseuchtem Fleisch mit Strafe belegt
Das verseuchte Fleisch wurde vornehmlich an Hersteller von Fertiggerichten in Russland, aber auch an französische Unternehmen geliefert.
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Wie trägt PCV2 zu Darmproblemen bei?
Seit kurzem geht man davon aus, dass PCV2 ein Krankheitserreger ist, der bei Schweinen Diarrhö auslöst, und es wurde vorgeschlagen, die PCV2-Darmerkrankung (PCV2-ED) als eigenes Krankheitsbild innerhalb der Erkrankungen, die durch porcine Circoviren induziert werden (PCVDs), zu betrachten.
Forscher entdeckt neuen Salmonellen-Serotyp
Der neue Serotyp wurde vom Institut Pasteur in Paris, dem internationalen Referenzzentrum für Salmonellen, bestätigt.
EU: Campylobacteriose-Fälle stabil, weitere Zunahme bei Listeriosen
Doch auch, wenn sich die Meldezahlen für 2013 auf dem Niveau des Jahres 2012 stabilisieren konnten, bleibt die Campylobacteriose mit 214.779 Fällen die am häufigsten gemeldete lebensmittelbedingte Erkrankung in der EU.
UUSA: Ausbrüche durch antibiotikaresistente Salmonella erfordern Handeln durch USDA
Das CSPI hat die USDA aufgefordert, vier antibiotikaresistente Stämme von Salmonella als Kontaminationen gemäß des Bundesrechts zu erklären.
EFSA: Fleisch kann bei höheren Temperaturen als das bisherige Maximum transportiert werden
Fleisch kann auch bei höheren Temperaturen als das bisherige Maximum von 7°C transportiert werden, ohne dass es zu zusätzlichem Bakterienwachstum kommt.
Untersuchung zur Beteiligung von Clostridium perfringens Typ A (cpb2 positiv) bei Saugferkeldurchfall
Die Bestimmung des Gehaltes an Cl. perfringens Typ A (cpb2 positiv) im Darm stellt keine nützliche Methode dar, um die Diagnose einer Cl. perfringens Typ A bedingten Enteritis bei Ferkeln stellen zu können.