Artikel über schlachtkorper

Abgeordnete stärken Position der Landwirte in der Lebensmittelversorgungskette

Das Parlament ist bereit für Verhandlungen mit dem Rat über neue Vorschriften, die die Position der Landwirtinnen und Landwirte in der Lebensmittelversorgungskette verbessern sollen.

Home

Märkte-WirtschaftAktuelles

Zahl der Schweineschlachtungen in Spanien im Jahr 2024 um 1,5 % gestiegen

Im Jahr 2024 wurden in Spanien insgesamt 53,88 Millionen Schweine geschlachtet. Die wichtigsten Erzeugerregionen waren Katalonien, Aragonien sowie Kastilien und León.

Home

Entwicklung der EU-Schweinefleischexporte in die Hauptabnehmerländer (Q1 2024 gegenüber Q1 2025). Quelle: erstellt von 333 mit Daten der EU-Statistiken zum Schweinefleischhandel

Märkte-WirtschaftAktuelles

EU steigert im ersten Quartal ihre Schweinefleischexporte, insbesondere nach China

Die Lieferungen nach China stiegen um 10 %, während die Exporte in andere Bestimmungsländer wie Japan und das Vereinigte Königreich zurückgingen.

Home

Entwicklung der spanischen Exporte in Drittländer von gefrorenem Schweinefleisch, Schlachtnebenerzeugnissen und insgesamt (alle Schweinefleischerzeugnisse). Quelle: 333 mit Daten der EU-Statistiken zum Schweinefleischhandel

SchweinefleischAktuelles

Wie haben sich die spanischen Schweinefleischexporte im Jahr 2024 entwickelt?

Die spanischen Exporte von Schweinefleisch und Schweinefleischerzeugnissen in Drittländer sind 2024 stabil geblieben.

Home

Monatliche Entwicklung der chinesischen Importe von Schweinefleisch und Schlachtnebenerzeugnissen. Quelle: 333 mit Daten der Allgemeinen Zollverwaltung Chinas.

Märkte-WirtschaftAktuelles

Chinas Importe von Schweinefleisch und Nebenerzeugnissen im ersten Quartal 2025 gestiegen

Den jüngsten Daten zufolge sind die chinesischen Importe von Schweinefleisch und Nebenprodukten in den ersten drei Monaten des Jahres 2025 im Vergleich zum Vorjahr gestiegen.

Home

Abb. 1: Fleischuntersuchung am Schlachtband

TiergesundheitArtikel

Einfluss der Enzootischen Pneumonie und der Pleuropneumonie der Schweine auf das Schlachtkörpergewicht und den Muskelfleischanteil

Pro ein Prozent geschädigtes Lungenvolumen verringerte sich der Muskelfleischanteil um 0,24 %.

Home

Spanische Exporte von Schweinefleisch und -zubereitungen in Drittländer von Januar bis September (in Tonnen). Quelle: 333 mit CEXGAN-Daten

SchweinefleischAktuelles

Spanische Schweinefleischexporte leicht zurückgegangen

Die spanischen Schweinefleischexporte sind in den ersten neun Monaten des Jahres 2024 leicht rückläufig, trotz einer beträchtlichen Zunahme der Exporte in die Philippinen und nach Japan.

Home

Monatliche chinesische Importe von Schweinefleisch und Schlachtnebenerzeugnissen. Quelle: 333-Redaktion auf Grundlage von Daten der chinesischen Zollbehörde

Märkte-WirtschaftAktuelles

China reduziert Schweinefleischimporte erheblich

Im Zeitraum Januar bis September sind die chinesischen Importe von Schweinefleisch und Schlachtnebenerzeugnissen um 21 % zurückgegangen.

Home

Chinesische Importe von Schweinefleisch und Schlachtnebenerzeugnissen im ersten Halbjahr (Januar bis Juni). *Für 2018 und 2019 liegen keine Daten über die Importe von Schlachtnebenerzeugnissen vor. Quelle: 333 mit Daten der Allgemeinen Zollverwaltung Chinas.

Märkte-WirtschaftAktuelles

Schweinefleischimporte Chinas weiter zurückgegangen

In der ersten Jahreshälfte sind die chinesischen Importe von Schweinefleisch und Schlachtnebenerzeugnissen um 28 % zurückgegangen.

Home

Märkte-WirtschaftAktuelles

China untersucht Danish Crown, Vion und Litera Meat

China hat Untersuchungen gegen Danish Crown, Vion und Litera Meat wegen Dumpingpraktiken bei Schweinefleischlieferungen eingeleitet.

Home

ManagementArtikel

Wie lässt sich der Ebergeruch im Schweinefleisch reduzieren?

In Frankreich trat am 1. Januar 2022 das Verbot der Kastration von Schweinen ohne Schmerzbehandlung, also ohne Betäubung, in Kraft, was zur Produktion nicht kastrierter männlicher Schweine geführt hat. Das Hauptproblem dieser Produktionsmethode ist die Gefahr, dass das Fleisch dieser Tiere einen unangenehmen Geruch entwickelt.

Home