Uso de aditivos em suínos como aliado da rentabilidade

Muitas vezes pecamos por não utilizar a matemática como nossa aliada para quantificar os ganhos que podemos obter com os diversos aditivos disponíveis na suinocultura. Os custos sempre estão nos cálculos detalhados, porém os benefícios muitas vezes não são quantificados de forma eficiente. Um exemplo disso é não considerar os efeitos dos adsorventes de micotoxinas. Ao levarmos em consideração os resultados de uma meta-análise (que avaliou dados de 72 artigos e 7.742 suínos) que estimou os impactos negativos das micotoxinas, como a redução de 6% no consumo de ração, 11% no ganho de peso e 4% na eficiência alimentar (Andretta et al., 2017), questiona-se se ao colocarmos na ponta do lápis e monetizarmos essas perdas, o custo-benefício do uso de um bom aditivo será vantajoso?

Além dos prejuízos diretos observados na performance, vale destacar também os prejuízos indiretos causados pelas micotoxinas ao afetar o sistema imune, tornando os animais suscetíveis a uma série de outras enfermidades. Estas perdas muitas vezes não são mensuradas adequadamente, apesar de resultarem em custos significativos tanto do ponto de vista fisiológico, desencadeando resposta inflamatória e promovendo o desvio de nutrientes para o seu controle, quanto do ponto de vista financeiro, ao necessitarem de intervenções medicamentosas e demandarem tempo e recursos humanos para serem solucionadas.

Nesta mesma linha de raciocínio, devemos avaliar o custo-benefício dos diversos compostos fitogênicos para uso em suínos. Estes aditivos nutricionais atuam na redução do estresse oxidativo e da inflamação, melhorando a absorção de nutrientes e fortalecendo o sistema imunológico, o que os torna importantes auxiliares na manutenção da produtividade dos suínos que são expostos a diversos desafios durante as diferentes fases de produção. Adicionalmente, compostos fitogênicos têm potencial para modular a microbiota dos suínos, e controlar a diarreia, especialmente em períodos de maior suscetibilidade dos animais (Hall et al., 2021). Mas será que mensuramos estes benefícios de forma a quantificar e validá-los?

Também aliados na melhora de produtividade em situações desafiadoras, os posbióticos têm potencial para promover a melhoria da imunidade dos leitões. Um estudo realizado com leitões recém-desmamados, desafiados com micotoxinas aflatoxina e deoxinivalenol e suplementados com componentes da parede de leveduras (glicanos, mananos e quitina)  demonstrou os benefícios destas moléculas sobre o desempenho dos animais desafiados (Holanda et al., 2020). A pesquisa mostrou melhorias na ingestão de alimento, especialmente na fase inicial de alimentação dos animais, quando estão sujeitos ao estresse pós-desmame, e melhora no crescimento dos leitões. Quantificar esses benefícios é crucial para inferir a vantagem ou desvantagem econômica do uso dos aditivos.

Apesar de parecerem custosos à primeira vista, ao avaliarmos os benefícios das ferramentas disponíveis no mercado, podemos ser surpreendidos positivamente pelos resultados encontrados. Mensurar os impactos positivos pode ser um desafio no dia a dia das granjas, mas é certamente o caminho mais efetivo para compreender os benefícios dos aditivos e assegurar o sucesso e a lucratividade.

Referências

Andretta, I., Kipper, M., da Silva Pires, P.G., Schell, C., 2017. Situação brasileira da ocorrência de micotoxinas em alimentos para suínos e meta-análise do impacto produtivo. Avanços em sanidade, produção e reprodução de suínos, 99-109.

Hall, H.N., Wilkinson, D.J., Le Bon, M., 2021. Oregano essential oil improves piglet health and performance through maternal feeding and is associated with changes in the gut microbiota. Anim. microbiome 3, 1–17.

Holanda, D.M., Yiannikouris, A., Kim, S.W., 2020. Investigation of the Efficacy of a Postbiotic Yeast Cell Wall-Based Blend on Newly-Weaned Pigs under a Dietary Challenge of Multiple Mycotoxins with Emphasis on Deoxynivalenol. Toxins (Basel). https://doi.org/10.3390/toxins12080504