Eliminação total de fosfato inorgânico já é realidade com o uso de fitases de alta eficiência

A escalada global sobre o mercado de fosfatos já deixou de ser apenas uma preocupação do setor de fertilizantes e passou a representar um risco estratégico direto para a produção animal. A combinação da instabilidade geopolítica, restrição de oferta, aumento do custo de matérias-primas e maior volatilidade logística vem elevando significativamente o custo do fósforo inorgânico utilizado nas formulações de rações para aves e suínos.

Segundo executivos do setor, o mundo enfrenta um cenário estrutural de limitação de disponibilidade de fosfato para atender à demanda global, reforçando o risco de novas variações expressivas de preços e de um cenário crítico de abastecimento. Nesse contexto, a nutrição animal passa por uma transformação importante: reduzir a dependência de fosfatos inorgânicos deixou de ser apenas uma estratégia econômica e passou a ser também uma medida de segurança operacional e competitividade produtiva.

Dentro desta nova realidade, o uso estratégico de fitases de alta eficiência ganha protagonismo técnico e econômico nas fábricas de ração, acelerando uma mudança importante na nutrição animal: a adoção de dietas phosphate-free. Esse conceito que até poucos anos atras era visto como um desafio, hoje é uma realidade em diversos programas nutricionais com o uso das fitases de alta eficiência, como a Quantum Blue, da AB Vista.

O cenário global reforça esse movimento. As tensões geopolíticas envolvendo importantes países produtores de fertilizantes seguem pressionando preços e disponibilidade de fosfatos no mercado internacional, ao mesmo tempo, a indústria de proteína animal enfrenta preocupações com margens mais apertadas, uma demanda crescente por sustentabilidade e eficiência produtiva, elevando a necessidade de alternativas capazes de reduzir a dependência de minerais inorgânicos nas formulações.

O avanço no conhecimento sobre o efeito antinutricional do fitato e a evolução das fitases de nova geração vêm permitindo que nutricionistas trabalhem com matrizes nutricionais mais amplas e precisas, reduzindo significativamente ou totalmente a inclusão de fósforo inorgânico sem comprometer desempenho zootécnico, integridade óssea ou rentabilidade.

“Mais do que liberar fósforo, hoje buscamos extrair o máximo valor nutricional do fósforo fítico e outros nutrientes da dieta como um todo. A estratégia se torna ainda mais relevante em cenários de crise de abastecimento global, pois a eficiência enzimática passou a ser uma ferramenta importante tanto para sustentabilidade quanto para manutenção da atividade e competitividade econômica da produção animal”, destaca Miliane Alves, gerente técnica LAM da AB Vista.

Quantum Blue é uma das principais ferramentas utilizadas em programas de redução ou eliminação total de fosfato inorgânico. A solução se diferencia pela alta afinidade pelo fitato, promovendo rápida degradação do complexo antinutricional, além da elevada estabilidade térmica, que garante consistência de desempenho mesmo após o processo de peletização. Outro diferencial importante está no amplo espectro de atuação em diferentes faixas de pH do trato gastrointestinal, potencializando a liberação de nutrientes ao longo de toda a digestão.

Além da maior disponibilidade de fósforo e cálcio, a tecnologia contribui diretamente para melhorar a digestibilidade de aminoácidos, energia e minerais, ampliando a eficiência alimentar e o aproveitamento global da dieta.

Os impactos também chegam à sustentabilidade. A menor utilização de fosfatos inorgânicos reduz a excreção de fósforo no meio ambiente e diminui a dependência de fontes minerais finitas, tema cada vez mais relevante para cadeias globais de produção animal.

Do ponto de vista econômico, a estratégia também ganha força dentro das integrações e fábricas de ração. Em um mercado marcado pela volatilidade das commodities, programas nutricionais com uso estratégico de fitases de alta eficiência têm permitido maior previsibilidade de custos e proteção frente às oscilações do mercado internacional de fosfatos.

“A adoção de dietas phosphate-free representa uma transformação importante na nutrição animal moderna. É um movimento global que une eficiência, sustentabilidade e rentabilidade, e que deve ganhar ainda mais relevância nos próximos anos”, conclui Waldemar Rieping Jr., diretor comercial LATAM da AB Vista.

Mais informações: www.abvista.com