0
Ban Thư ký Nông nghiệp, Chăn nuôi và Thủy sản thuộc Bộ Kinh tế Argentina cho biết tổng tiêu thụ thịt tại nước này năm 2025 tăng 3,85% so với năm trước. Theo số liệu từ Cục Quốc gia về Sản xuất Chăn nuôi, mức tiêu thụ bình quân đầu người tăng từ 112,16 kg năm 2024 lên 116,48 kg năm 2025, mức cao nhất trong giai đoạn 2020–2025.
Trong mức tăng chung này, thịt heo là nhóm có mức tăng mạnh nhất. Tiêu thụ thịt heo bình quân đầu người tăng từ 17,42 kg năm 2024 lên 18,89 kg năm 2025, tương đương mức tăng 8,44% so với cùng kỳ. Tính theo giá trị tuyệt đối, tiêu thụ thịt heo tăng thêm 1,47 kg/người, trở thành động lực chính kéo tổng tiêu thụ thịt tăng lên.
Trong khi đó, tiêu thụ thịt bò tăng từ 48,49 kg lên 49,92 kg/người (+2,94%), còn thịt gia cầm tăng từ 46,25 kg lên 47,68 kg/người (+3,07%). Mặc dù cả hai nhóm đều ghi nhận tăng trưởng, nhưng mức tăng của thịt heo nổi bật hơn cả về tốc độ lẫn vai trò trong sự thay đổi cơ cấu tiêu thụ protein động vật.
Kết quả này cho thấy xu hướng đa dạng hóa trong tiêu dùng thịt, với tỷ trọng thịt heo ngày càng gia tăng, nhờ lợi thế cạnh tranh về giá, sự linh hoạt trong chế biến và giá trị dinh dưỡng.
Diễn biến tích cực của tiêu thụ thịt heo trong năm 2025 phản ánh những nỗ lực củng cố sản xuất, nâng cao năng lực cạnh tranh của ngành và bảo đảm người dân tiếp cận nguồn thực phẩm có nguồn gốc động vật chất lượng, trong bối cảnh thói quen tiêu dùng tại Argentina đang có sự chuyển dịch rõ rệt.
Ngày 5 tháng 2 năm 2026/ Nông nghiệp, Chăn nuôi và Thủy sản/ Argentina.
www.argentina.gob.ar
