bài báo về Dinh dưỡng

Giá lúa mì, ngô và cao lương thế giới tăng, trong khi giá lúa mạch giảm.

Niên vụ ngô 2025/26 ghi nhận kết quả rất tích cực, với sản lượng thu hoạch đạt mức kỷ lục và năng suất trung bình vượt 7.200 kg/ha.

Giá lúa mì, ngô, lúa mạch và cao lương trên thị trường thế giới đều giảm so với tháng trước.

Bản cập nhật mới nhất cho thấy thị trường ngô toàn cầu trong niên vụ 2026/27 sẽ thu hẹp quy mô. Mức sụt giảm sản lượng tại Hoa Kỳ và Argentina lớn hơn đáng kể so với mức tăng tại Brazil và Trung Quốc, qua đó gây áp lực làm giảm xuất khẩu và tồn kho ngô toàn cầu. Trong khi đó, triển vọng của thị trường đậu tương vẫn tích cực, nhờ sản lượng tăng tại Brazil và Hoa Kỳ. Sản lượng đậu tương toàn cầu được dự báo sẽ đạt mức cao kỷ lục mới, mặc dù tồn kho cuối niên vụ giảm nhẹ.

Xu hướng tăng tiếp tục được ghi nhận ở hầu hết các mặt hàng ngũ cốc chính.

Hội đồng EU ủng hộ việc giảm gánh nặng hành chính trong các lĩnh vực thuốc bảo vệ thực vật, chăn nuôi và an toàn thực phẩm mà không hạ thấp các tiêu chuẩn về sức khỏe.

Dự báo đầu tiên cho niên vụ 2026/27 cho thấy thị trường ngô đang có dấu hiệu điều chỉnh sau vụ mùa đạt sản lượng kỷ lục trước đó. Mặc dù Brazil và Trung Quốc tiếp tục gia tăng sản lượng, mức tăng này vẫn chưa đủ để bù đắp cho sự sụt giảm tại Hoa Kỳ và Argentina. Trong khi đó, thị trường đậu tương mở đầu niên vụ mới với triển vọng khả quan hơn. Sự gia tăng sản lượng đồng thời tại Brazil, Hoa Kỳ và Argentina được dự báo sẽ đưa sản lượng đậu tương toàn cầu lên mức cao nhất từ trước đến nay.

Theo một nghiên cứu độc lập do Juday Group thực hiện và được USMEF công bố, xuất khẩu thịt đỏ đã mang lại giá trị đáng kể cho ngành sản xuất ngô và đậu tương của Hoa Kỳ trong năm 2025.