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A agricultura francesa voltou a crescer em 2025. Após dois anos consecutivos de queda, o valor da produção agrícola nacional aumentou 4,7%. Esta melhoria explica-se pela recuperação da produção vegetal, mas principalmente pelo aumento de 10,1% do valor da produção pecuária, impulsionado principalmente pelos preços mais elevados nos sectores da carne de bovino, dos lacticínios e dos ovos.
Neste contexto geralmente favorável, a Fileira do Porco destaca-se, no entanto, por uma evolução negativa. Em 2025, o valor da produção suinícola francesa diminuiu 9,4%. Esta queda é quase inteiramente atribuída à queda dos preços, que diminuíram 9,8%, enquanto os volumes de produção se mantiveram praticamente estáveis, com um ligeiro aumento de 0,4%.
A queda dos preços afectou todas as regiões francesas. A Bretanha, a principal região produtora de carne de porco do país, representa, sozinha, pouco mais de metade do valor da produção nacional. Nesta região, a produção caiu 11,2%, impulsionada por uma queda de 11,1% nos preços, enquanto os volumes se mantiveram praticamente estáveis, com uma ligeira queda de 0,1%. As outras duas principais regiões produtoras também registaram uma quebra no valor da sua produção de suínos. A queda foi de 7,8% no Pays de la Loire e de 7,1% na Nouvelle-Aquitaine.
A situação do porco contrasta fortemente com a de outros importantes sectores da pecuária. O valor da produção de carne de bovino aumentou 20,5%, principalmente devido à forte subida dos preços, enquanto o valor da carne de aves e dos ovos subiu 3,5% e 32,1%, respectivamente.
Ao mesmo tempo, os custos com alimentação animal diminuíram 3,1% em valor em 2025. Esta redução dos custos intermédios ofereceu algum apoio às explorações pecuárias, mas não compensou totalmente a queda do valor da produção de suínos.
Julho 2026 / Agreste – Ministério da Agricultura, do Agro-alimentar e da Soberania Alimentar / França.
https://www.agreste.agriculture.gouv.fr/
