Artykuły - Ekonomia

Ceny wyraźnie wzrosły w sierpniu, jednak nowe umowy Tönnies i sytuacja podażowa powodują niepewność przed jesienią.

Wietnam stał się jednym z najdynamiczniej rozwijających się krajów produkujących trzodę chlewną w Azji, czemu sprzyjają silny krajowy popyt na wieprzowinę oraz modernizacja systemów produkcji trzody chlewnej.

Mniejsza podaż świń nie zdołała wesprzeć rynku, a słaby popyt, duża podaż wieprzowiny i presja ze strony zakładów ubojowych doprowadziły niemiecki sektor trzody chlewnej do jednego z najpoważniejszych kryzysów ostatnich lat.

W 2025 roku sektor produkcji trzody chlewnej w Ameryce Łacińskiej umocnił trend wzrostowy, osiągając rekordowe wyniki pod względem produkcji, eksportu i krajowej konsumpcji. Jednak w 2026 roku branża stanie przed wyjątkowo złożonymi wyzwaniami – prognozowany wzrost będzie musiał zmierzyć się z niestabilnym otoczeniem geopolitycznym oraz narastającą presją epizootyczną, które wystawią na próbę efektywność i rentowność produkcji w regionie.

Dowiedz się, jak sprzedawać tuczniki, kierując się zyskiem, a nie masą ciała, ponieważ optymalny punkt osiągania zysku zmienia się wraz z sytuacją rynkową.

Czerwiec okazał się dla niemieckiego rynku trzody chlewnej znacznie trudniejszy, niż producenci przewidywali na początku miesiąca.

Po raz pierwszy od wielu lat żaden rynek nie oczekuje, że ceny będą wyższe niż rok wcześniej.

Dogłębne zrozumienie klienta jest kluczowe dla producentów świń, którzy chcą zwiększyć swoją konkurencyjność, przechodząc od taktycznego podejścia skoncentrowanego na produkcji do strategicznego podejścia zorientowanego na klienta.

W kwietniu niemiecki rynek trzody chlewnej pozostawał generalnie stabilny przez cały miesiąc.

Rynek trzody chlewnej w Niemczech w trakcie marca charakteryzował się wyraźną stabilnością, a nawet tendencją wzrostową, choć jego rozwój nie był liniowy.

Oczekiwano, że ceny będą znacznie korzystniejsze niż te, które ostatecznie ukształtowały się na rynkach trzody chlewnej.

Rynek stopniowo wychodzi z fazy napięć.

Miesiąc ten charakteryzował się nietypowym dla tej pory roku spadkiem cen, co spowodowało, że sektor balansował między rutynową codzienną działalnością a nagłą niepewnością.

Biorąc pod uwagę rozprzestrzenianie się afrykańskiego pomoru świń (ASF) na całym świecie w ostatnich latach, czy jesteśmy przygotowani na to zwiększone ryzyko?

W perspektywie krótkoterminowej prognozy pozostają umiarkowane; w perspektywie średnioterminowej mniejsze dostawy mogą pozwolić na utrzymanie cen na co najmniej stabilnym poziomie.

ASF nigdy wcześniej nie rozprzestrzenił się tak szeroko na całym świecie. Nie jest kwestią, czy wirus dotrze do nas, ale kiedy to nastąpi. Najnowsze ogniska choroby wykryte w Europie mogą dostarczyć cennych informacji, ponieważ wirus czai się w ukryciu.

Wrzesień przyniósł spadek cen świń, spadek cen prosiąt oraz wyraźnie bardziej ostrożny popyt.

Sierpień przyniósł wytchnienie niemieckiemu rynkowi trzody chlewnej.

Oczekiwania różniły się w zależności od kontynentu.

Ostatnie pięć lat było burzliwym okresem dla brytyjskiego przemysłu wieprzowego, ukształtowanym przez nakładające się wyzwania związane z Brexitem, COVID-19 oraz globalną presją gospodarczą i geopolityczną.

W 11 z 15 analizowanych krajów użytkownicy 333 oczekiwali wyższych cen niż faktycznie osiągnięto.

Konsumpcja spada z wyjątkiem Niemiec i Włoch. Trend ten tłumaczy się brakiem bezpieczeństwa żywnościowego i produktami gotowymi do spożycia.

Przeprowadziliśmy ankietę wśród naszych czytelników, aby dowiedzieć się, dlaczego uważają, że te zmiany mają miejsce i dlaczego firmy integratorskie i grupy mięsne kupują farmy.

Perspektywy na rok 2024 będą zależeć od dynamiki głównych producentów: Chin, Unii Europejskiej, Stanów Zjednoczonych i Brazylii.