0
Po raz kolejny społeczność użytkowników 333 wzięła udział w naszym corocznym badaniu dotyczącym oczekiwań wobec cen świń w bieżącym roku. W tegorocznej edycji zebraliśmy ponad 550 odpowiedzi z wielu krajów. Spośród nich przedstawiamy wyniki dla dziewięciu rynków, z których napłynęła największa liczba odpowiedzi, umożliwiająca przeprowadzenie analizy.
Poniższy wykres porównuje prognozy na 2026 r., przedstawione jako mediana oraz zakres udzielonych odpowiedzi, z dwoma punktami odniesienia: rzeczywistą średnią ceną w 2025 r. oraz historyczną średnią z lat 2020–2025.
Rysunek 1. Prognoza cen świń na 2026 r.: porównanie prognoz użytkowników 333 z rzeczywistą średnią ceną w 2025 r. oraz średnią z lat 2020–2025. Dla każdego kraju pomarańczowy słupek przedstawia zakres odpowiedzi, obejmujący wartości minimalną, maksymalną i medianę. Niebieskie punkty oznaczają rzeczywistą średnią cenę w 2025 r. oraz średnią z lat 2020–2025. W nawiasach podano liczbę odpowiedzi uwzględnionych w analizie.
Wspólny mianownik: wszystkie rynki oczekują niższych cen niż w 2025 r.
Najbardziej uderzającym wnioskiem z tegorocznej edycji badania jest jednomyślność. Na wszystkich dziewięciu analizowanych rynkach – pięciu europejskich, dwóch amerykańskich i dwóch azjatyckich – mediana prognoz na 2026 r. znajduje się poniżej rzeczywistej ceny odnotowanej w 2025 r. Jest to sytuacja wyjątkowa w historii tego badania, ponieważ dotychczas zawsze istniały rynki oczekujące wzrostu cen, równoważące pesymizm pozostałych.
Europa: na wszystkich rynkach oczekiwane są spadki cen
Pięć europejskich rynków przedstawia wyraźnie pesymistyczny obraz sytuacji, choć z pewnymi różnicami. Prognoz dla Europy nie można analizować w oderwaniu od sytuacji w Hiszpanii – największym producencie wieprzowiny w UE. Pod koniec 2025 r., po 30 latach od eradykacji choroby, potwierdzono tam występowanie afrykańskiego pomoru świń (ASF) u dzików w prowincji Barcelona. Informacja ta wywołała efekt domina – kilka państw trzecich automatycznie zawiesiło świadectwa importowe, odcinając eksport znacznej części hiszpańskiej produkcji. Mięso to trafiło na rynek wewnętrzny UE, zwiększając presję na ceny w całej Europie.
W tym kontekście jednomyślny pesymizm respondentów z Europy można również interpretować jako odzwierciedlenie wzajemnych zależności na rynku: gdy największy producent w UE doświadcza takiego kryzysu, jego skutki odczuwane są w całej Europie.
Przyjrzyjmy się więc, jak użytkownicy 333 z poszczególnych krajów europejskich oceniają perspektywy cen świń w 2026 r.
W przypadku Hiszpanii, rynku z największą liczbą odpowiedzi (181), prognozy najbardziej odbiegają od ostatnich realiów. Mediana wyniosła 1,28 EUR/kg masy żywej wobec rzeczywistej ceny 1,57 EUR/kg w 2025 r. oraz historycznej średniej 1,59 EUR/kg z lat 2020–2025. Oznacza to, że hiszpańscy respondenci spodziewają się cen niższych o około 19% w porównaniu z ubiegłym rokiem, a także poniżej średniej z ostatnich sześciu lat. Zakres odpowiedzi był również najszerszy (od 0,80 do 2,27 EUR/kg), co świadczy o dużym zróżnicowaniu opinii.
Włochy wykazują podobny trend. Prognozowana cena 1,75 EUR/kg masy żywej oznacza spadek o 11% względem rzeczywistej ceny z 2025 r. (1,96 EUR/kg) i również znajduje się poniżej historycznej średniej wynoszącej 1,91 EUR/kg. We Francji mediana na poziomie 1,56 EUR/kg masy poubojowej oznacza spadek o 8% względem 2025 r. (1,70 EUR/kg) i również pozostaje poniżej średniej z lat 2020–2025 (1,75 EUR/kg).
Niemcy i Polska wykazują bardziej umiarkowany pesymizm. Niemieccy użytkownicy przewidują cenę 1,75 EUR/kg masy poubojowej, czyli o 5% niższą niż w 2025 r. (1,84 EUR/kg). W Polsce mediana prognoz wyniosła 7,68 PLN/kg masy poubojowej, nieznacznie poniżej rzeczywistej ceny z 2025 r. wynoszącej 7,89 PLN/kg.
Ameryki: również pesymistycznie, wbrew trendowi z poprzednich lat
Jedną z najważniejszych zmian w porównaniu z poprzednimi edycjami badania jest sytuacja w obu analizowanych krajach Ameryki. W poprzednich latach Meksyk i Kolumbia wyróżniały się optymistycznymi prognozami, równoważąc pesymizm Europy. W 2026 r. ten czynnik zniknął.
W Meksyku mediana prognoz wyniosła 42 MXN/kg masy żywej, wobec około 46 MXN/kg w 2025 r., co oznacza spadek o 9%. W Kolumbii prognozowana cena 8 500 COP/kg masy żywej również jest niższa od rzeczywistej ceny z 2025 r. (9 297 COP/kg) oraz historycznej średniej z lat 2020–2025 (9 000 COP/kg). Liczba odpowiedzi z obu krajów była stosunkowo niewielka, dlatego wyniki należy interpretować ostrożnie, jednak kierunek oczekiwań jest jednoznaczny.
Azja: wyraźny pesymizm w Chinach, niemal stabilne prognozy w Wietnamie
W Azji różnice pomiędzy rynkami są najbardziej widoczne. Chiny należą do najbardziej pesymistycznych rynków – mediana prognoz wyniosła 12 CNY/kg masy żywej, co oznacza spadek o 17% względem rzeczywistej ceny z 2025 r. (14,45 CNY/kg). Jest ona również wyraźnie niższa od historycznej średniej z lat 2020–2025, wynoszącej około 15 CNY/kg. Chińscy użytkownicy spodziewają się więc cen zdecydowanie niższych niż w ostatnich latach, co odzwierciedla utrzymujące się problemy strukturalne sektora.
Wietnam jest jedynym rynkiem, na którym oczekiwania pozostają niemal stabilne. Mediana prognoz wyniosła 62 000 VND/kg masy żywej wobec rzeczywistej ceny 63 440 VND/kg w 2025 r., co oznacza różnicę zaledwie 2%. Jest to najmniej pesymistyczny rynek spośród wszystkich analizowanych.
Racjonalna korekta czy nadmierna ostrożność?
Rzeczywiste odpowiedzi poznamy dopiero pod koniec roku i wtedy będzie można ocenić, które prognozy okazały się najtrafniejsze. Na razie tegoroczny wykres stanowi obraz zbiorowej ostrożności – sytuacji niespotykanej dotąd w historii tego badania.
Redakcja 333
