Proteínas funcionales que potencian la eficiencia nutricional en la industria alimentaria y animal | Yeruvá

Yeruvá S.A., empresa argentina con sede en Esperanza, Santa Fe, se especializa en la producción de proteínas funcionales de alta calidad destinadas a las industrias alimentaria y animal. Desde su fundación en 1995, ha enfocado sus esfuerzos en la investigación y desarrollo de ingredientes proteicos que mejoran la eficiencia nutricional y la funcionalidad de los productos finales.

La compañía elabora una amplia gama de productos a partir de materias primas como sangre animal, suero lácteo y levadura cervecera. Entre sus principales líneas se encuentran los hemoderivados, como el plasma y la hemoglobina en polvo, y los productos lácteos, que incluyen no solo el suero de queso parcialmente desmineralizado, sino también sueros lácteos reengrasados y sustitutos lácteos, formulados para aportar alto valor energético y nutricional. Todos estos productos se obtienen mediante tecnología de secado spray, que permite conservar sus propiedades funcionales y asegurar su estabilidad. Además, Yeruvá produce levadura de cerveza inactiva en polvo, un ingrediente funcional versátil en múltiples aplicaciones.

Estos ingredientes se caracterizan por su alto contenido proteico y su capacidad para mejorar la textura, la estabilidad y el perfil nutricional de los alimentos, tanto en productos destinados al consumo humano como en formulaciones para nutrición animal.

En el ámbito de la alimentación animal, las proteínas funcionales de Yeruvá —como el plasma secado por atomización— han demostrado ser eficaces en la mejora del crecimiento y la salud de los animales, especialmente en etapas críticas como el destete. Su inclusión en las dietas contribuye a una mejor conversión alimenticia y a la reducción de la mortalidad, factores clave para la eficiencia productiva en especies como el cerdo.

Con presencia en mercados internacionales y cumpliendo exigentes estándares de calidad e inocuidad, Yeruvá continúa evolucionando para ofrecer soluciones proteicas de alto valor, adaptadas a las nuevas demandas de la industria alimentaria y animal, en un contexto que exige sostenibilidad, eficiencia y nutrición de precisión.

Para más información ingresa a nuestra web oficial: https://www.yeruva.com.ar/