Carlos Maya: Asociacionismo, reputación y gestión de riesgos en la porcicultura moderna

El ingeniero industrial Carlos Maya, con amplia trayectoria en finanzas y dirigencia gremial, transformó Porkcolombia al impulsar una contribución obligatoria que multiplicó el presupuesto destinadas a sanidad y promoción. Bajo su liderazgo, el consumo per cápita pasó de 3 kg a 14 kg en 14 años gracias a campañas de branding que renovaron la imagen del sector.

Carlos destaca el poder del lenguaje: reemplazar “cochino” por “porcino” y “matadero” por “planta de beneficio” logró cambiar la percepción pública y consolidar la identidad de toda la cadena. Este sutil giro semántico resultó clave para profesionalizar la industria y alinear a productores, procesadores y distribuidores.

Frente a la volatilidad de insumos como maíz y soya, que representan el 65 % del costo de producción, Carlos recomienda un enfoque disciplinado en las compras y el uso de coberturas financieras. Así, los productores pueden proteger su rentabilidad ante conflictos globales, restricciones logísticas o cambios climáticos.

Para él, cada “golpe” de mercado no es un obstáculo sino una oportunidad de profesionalización. Impulsa a los empresarios porcinos a adoptar tecnología, reforzar alianzas y aplicar una visión empresarial en todas las escalas productivas, garantizando precios justos y sostenibles.

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