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Der deutsche Schweinemarkt hat den Dezember mit einer trügerischen Ruhe beendet, doch unter der Oberfläche blieb die Lage angespannt.

Angesichts der weltweiten Ausbreitung der Afrikanischen Schweinepest in den letzten Jahren stellt sich die Frage: Sind wir für dieses erhöhte Risiko ausreichend vorbereitet?

Die ASP hat sich noch nie so weit über den Globus verbreitet wie heute. Die Frage ist nicht, ob sie kommen wird, sondern wann. Die jüngsten Ausbrüche in Europa könnten wertvolle Erkenntnisse liefern, während der Wolf auf der Lauer liegt.

Der Monat war in seinem Verlauf von einem saisonuntypischen Preisverfall geprägt und hinterließ eine Branche, die zwischen routiniertem Alltagsgeschäft und plötzlicher Verunsicherung schwankte.

Kurzfristig bleibt das Bild verhalten. Mittelfristig schafft ein kleineres Lebendangebot die Voraussetzung dafür, dass sich die Preise zumindest halten.

Der September brachte sinkende Schweinepreise auf 1,85 €, rückläufige Ferkelpreise und eine deutlich vorsichtigere Nachfrage.

Der August hat dem deutschen Schweinemarkt eine Atempause beschert.

Die Preiserwartungen variieren je nach Kontinent.

Es ist es extrem wichtig, sich der Schwierigkeiten bewusst zu sein, die dieser Prozess mit sich bringen kann. Um ein gutes Ergebnis zu gewährleisten, müssen daher einige Überlegungen angestellt werden.

In 11 der 15 untersuchten Länder erwarteten die 333-Nutzer höhere Preise als tatsächlich erzielt wurden.

Der Nachweis von Lungenläsionen bei geschlachteten Schweinen ermöglicht auch eine Schätzung der wirtschaftlichen Verluste.

Die Trends der chinesischen Schweineindustrie werden im Folgenden unter zwei Aspekten dargestellt: Schweinefleischverbrauch und Schweineproduktion.

Die Preiserwartungen bleiben in den europäischen Ländern und in Südafrika hoch, in Asien stabil und in Nord- und Südamerika uneinheitlich.

Anfang letzten Jahres haben wir unsere Nutzer gefragt, wie hoch ihrer Meinung nach der durchschnittliche Schweinepreis in ihrem jeweiligen Land im Jahr 2023 sein wird. Möchten Sie wissen, wer mit seinen Prognosen der Realität am nächsten kam?

Im Jahr 2022 trieben die hohen Futtermittelpreise die Kosten der Schweineproduktion in allen Ländern in die Höhe, und zwar um durchschnittlich 27 %.

Es begann mit der Produktion von Schweinen, dann von Schweinefleisch und anschließend von Lebensmitteln und Produkten mit bestimmten Eigenschaften. Gibt es einen anderen Weg für die Erzeuger?