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Es wird erwartet, dass Schweine 2026 die einzige Nutztierkategorie mit Wachstum sein werden. Die Produktion dürfte im letzten Quartal des Jahres voraussichtlich 61,2 Millionen Tiere erreichen, was einem Anstieg von 3,2 % gegenüber dem gleichen Zeitraum im Jahr 2025 entspricht.
Im Gegensatz dazu wird für die meisten anderen Sektoren der Nutztierhaltung ein Rückgang der Gesamtproduktion prognostiziert. Die Rinderproduktion in der EU dürfte in der zweiten Hälfte 2026 auf 11,4 Millionen Tiere sinken, was einem Rückgang von 0,5 Millionen Tieren (-4,2 %) gegenüber dem gleichen Zeitraum 2025 entspricht.
Bei den kleinen Wiederkäuern werden die größten Einbußen erwartet: Die Ziegenproduktion dürfte in der zweiten Jahreshälfte 2026 gegenüber 2025 voraussichtlich um 17,1 % auf 1,9 Millionen Tiere zurückgehen, die Schafproduktion um 17,8 % auf 12,2 Millionen Tiere.
Prognostizierte Veränderung der Tierproduktion in der EU, ausgewählte Zeiträume 2026 im Vergleich zu 2025 (in %)
Spanien wird das einzige größere EU-Land sein, das in der zweiten Hälfte 2026 die Rinderproduktion steigert. Zugleich wird es seine Führungsrolle im Schweinesektor festigen, mit einem Anteil von 25,7 % an der gesamten EU-Produktion.
Darüber hinaus bleibt Spanien der wichtigste Schafproduzent, obwohl die Produktion voraussichtlich deutlich zurückgehen wird. Griechenland wird trotz eines leichten Rückgangs weiterhin die führende Position bei der Ziegenproduktion innehaben.
Frankreich bleibt der größte Rinderproduzent der EU und deckt 23,1 % der Gesamtproduktion ab, trotz eines leichten Rückgangs. Auch Deutschland verzeichnet einen geringfügigen Rückgang, während Irland einen deutlich stärkeren Einbruch hinnehmen muss.
18. März 2026/ Eurostat/ Europäische Union.
https://ec.europa.eu/eurostat/
