Artikel über Fleisch in Branchennews

Für das Jahr 2026 wird mit einer stabilen Schweinefleischproduktion und sinkenden Importen gerechnet.

Die größten Sorgen der Verbraucher unter diesen Themen sind nach wie vor Pestizide (39 %), Antibiotika/Hormone/Steroide in Fleisch (36 %) und Lebensmittelzusatzstoffe (35 %), obwohl ihre jeweiligen Anteile seit 2022 leicht zurückgegangen sind.

Der OECD-FAO Agricultural Outlook 2025-2034 skizziert Marktentwicklungen und mittelfristige Prognosen für die weltweiten Fleischmärkte.

Das Abkommen senkt die Zölle auf Agrar- und Lebensmittelprodukte und schützt traditionelle EU-Produkte sowie wichtige Industriezweige.

Der Anstieg resultierte aus den weiter gestiegenen Preisen für Rind- und Schaffleisch, die die weitgehend stabilen Schweinefleischnotierungen und die niedrigeren Geflügelfleischpreise mehr als ausglichen.

54 % des Schweinefleisches, das China bis Juni importierte, entfielen auf Schlachtnebenerzeugnisse – Tendenz steigend

Das Bundeskartellamt hat das Vorhaben der Tönnies International Management GmbH freigegeben, die alleinige Kontrolle und die Mehrheit der Anteile an der IFF Ventures GmbH & Co. KG zu erwerben.

Das Angebot an Schweinefleisch in China ist in letzter Zeit gestiegen, was zu einem leichten Rückgang der Schweinefleischpreise geführt hat.

Die vorläufigen Antidumpingmaßnahmen bedeuten für einige EU-Schweinefleischexporteure Zölle von bis zu 62 %.

Russland exportierte 137.800 t Schweinefleisch, 60 % mehr als im Vorjahr, mit deutlichen Zuwächsen in China, Belarus, Vietnam, Kasachstan und Georgien.

Die EU wird einen bevorzugten Marktzugang für Schweinefleisch gewähren und hat sich verpflichtet, die Anforderungen an US-Hygienezertifikate zu vereinfachen.

Im Jahr 2024 wurden in Spanien insgesamt 53,88 Millionen Schweine geschlachtet. Die wichtigsten Erzeugerregionen waren Katalonien, Aragonien sowie Kastilien und León.

Fleisch, Eier und Milch müssen gekennzeichnet werden, wenn sie von Tieren stammen, bei denen bestimmte schmerzhafte Eingriffe ohne Betäubung vorgenommen wurden.

Erzeugte Fleischmenge insgesamt um 0,1 % geringer als im 1. Halbjahr 2024.

Der Anstieg war auf höhere Preise in allen Fleischkategorien mit Ausnahme von Geflügel zurückzuführen.

In den ersten fünf Monaten des Jahres 2025 exportierte Russland 130.000 Tonnen Schweinefleisch und Schlachtnebenerzeugnisse.