IFIP Institut du porc

Zwei Strategien zur Sauberhaltung des Liegebereichs: Gestaltung der Buchten, annehmen der Ruhe- und Kotbereiche fördern sowie Management der Bodenfläche.

Alle Tierhaltungssektoren sind bestrebt, den Import von Rohproteinen zu reduzieren. Insektenmehle gehören zur Kategorie der konzentrierten Proteinquellen, aber ihre ernährungsphysiologischen Eigenschaften sind schlecht dokumentiert und es gibt nur wenige Veröffentlichungen über Versuche mit ihrer Verwendung in Schweinefutter.

In Frankreich trat am 1. Januar 2022 das Verbot der Kastration von Schweinen ohne Schmerzbehandlung, also ohne Betäubung, in Kraft, was zur Produktion nicht kastrierter männlicher Schweine geführt hat. Das Hauptproblem dieser Produktionsmethode ist die Gefahr, dass das Fleisch dieser Tiere einen unangenehmen Geruch entwickelt.

Die in Betrieb befindlichen kollektiven Anlagen und die Aufbereitungsmethoden wurden auf europäischer Ebene nach Ländern und Verfahren inventarisiert.

Im Jahr 2022 trieben die hohen Futtermittelpreise die Kosten der Schweineproduktion in allen Ländern in die Höhe, und zwar um durchschnittlich 27 %.

Vor dem Hintergrund steigender Rohstoffpreise reduzieren die europäischen Schweinehalter ihre Produktion, was zu einem Rückgang des Angebots auf dem Schweinemarkt im Jahr 2023 und zu anhaltend hohen Preisen führen wird.

Im Jahr 2021 wurde die Wirtschaftsleistung der Schweineerzeuger durch höhere Produktionskosten (im Durchschnitt +14,9 %) gebremst, während die erzielten Preise abgesehen von Italien in ganz Europa sanken. Die Ergebnisse waren in 12 Ländern negativ, im Vergleich zu nur 5 Ländern im Jahr 2020.

Schlachthöfe und Zerlegebetriebe wollen ihre Produktionslinien automatisieren, stoßen dabei aber auf zahlreiche Hindernisse, die die Umsetzung erschweren.

IFIP fasst mit Daten von InterPIG zusammen, wie sich die Produktionskosten in 19 verschiedenen Ländern und Regionen entwickelt haben.

Die Schweinepreise sinken aufgrund der geringeren Nachfrage von Schlachthöfen, die vom Arbeitskräftemangel betroffen sind, und aufgrund von Problemen beim Zugang zum ausländischen Markt.