0
Chỉ số Giá Thịt của FAO đạt trung bình 123,6 điểm trong tháng 12, giảm 1,7 điểm (1,3%) so với mức đã điều chỉnh của tháng 11, nhưng vẫn cao hơn 4,1 điểm (3,4%) so với cùng kỳ năm trước. Giá giảm ở tất cả các nhóm thịt, trong đó thịt bò và thịt gia cầm giảm mạnh nhất.
Giá thịt bò thế giới giảm chủ yếu do giá chào bán suy yếu tại Australia, nơi điều kiện khô hạn theo mùa khiến các trang trại giảm đàn, làm nguồn cung bò giết mổ tăng và gây áp lực giảm giá. Giá thịt gia cầm trên thị trường quốc tế cũng giảm, do nguồn cung xuất khẩu dồi dào vượt nhu cầu nhập khẩu toàn cầu.
Giá thịt cừu giảm nhẹ khi nguồn cung theo mùa gia tăng đưa ra thị trường, dù nhu cầu nhập khẩu toàn cầu vẫn duy trì ở mức tốt.
Giá thịt heo giảm nhẹ, chủ yếu do giá chào bán yếu hơn tại Liên minh châu Âu trong bối cảnh nhu cầu toàn cầu trầm lắng.
Tính chung cả năm 2025, Chỉ số Giá Thịt của FAO đạt trung bình 123,2 điểm, tăng 6,0 điểm (5,1%) so với năm 2024. Mức tăng này được hỗ trợ bởi nhu cầu nhập khẩu toàn cầu duy trì ở mức cao, cùng với bất ổn gia tăng trên thị trường liên quan đến các đợt bùng phát dịch bệnh trên động vật và căng thẳng địa chính trị. Giá thịt bò và thịt cừu thế giới tăng mạnh so với cùng kỳ năm trước, nhờ nhu cầu nhập khẩu vững trong khi nguồn cung xuất khẩu hạn chế. Ngược lại, giá thịt heo giảm, do nhu cầu nhập khẩu toàn cầu suy yếu, còn giá thịt gia cầm giảm nhẹ vì nguồn cung dồi dào.
Ngày 9 tháng 1 năm 2026/ FAO.
https://www.fao.org
