0
Tổng đàn heo của Pháp tiếp tục giảm trong năm 2025 (-0,6%), đặc biệt ở đàn heo nái sinh sản (-2,5%). Tuy nhiên, sản lượng giết mổ đã tăng nhẹ trong hai năm gần đây nhờ khối lượng thân thịt trung bình cao hơn.
Giá heo tại châu Âu biến động mạnh trong năm 2025, chịu ảnh hưởng từ nhu cầu quốc tế suy yếu, lượng mua giảm từ Trung Quốc và các mức thuế do quốc gia này áp dụng, cũng như sự xuất hiện của ASF tại Tây Ban Nha, những yếu tố đã gây áp lực làm giảm giá.
Tiêu thụ thịt heo tại Pháp tăng (+2,7%), với tốc độ cao hơn mức tăng sản xuất (+0,8%), khiến tỷ lệ tự cung tự cấp giảm xuống dưới 100%, một tình trạng chưa từng xảy ra trong những năm gần đây.
Cán cân thương mại vẫn duy trì ở mức dương, dù đã suy giảm đối với thịt heo tươi, thịt mát và thịt đông lạnh do xuất khẩu của Pháp giảm. Trong khi đó, tình trạng thâm hụt ở nhóm sản phẩm thịt heo chế biến và thịt nguội vẫn là vấn đề đáng lo ngại.
Ngày 20 tháng 3 năm 2026 / FranceAgriMer / Pháp
https://www.franceagrimer.fr
