Ensaio industrial em grande escala de fagos contra Salmonella em carcaças de suínos
A aplicação de fagos em ambientes industriais pode ser utilizada como uma estratégia adicional para controlar os agentes patogénicos transmitidos pelos alimentos.
Página 14 de Artigos sobre carcaça
Análise genética da eficiência proteica em suínos e sua associação com características de rendimento e qualidade da carne sob dieta restritiva em proteínas.
A eficiência proteica é uma caraterística hereditária que pode ser considerada nos programas genéticos para reduzir o impacto ambiental da produção de suínos.
A cotação dos porcos não tem alterações há 4 meses
Passaram-se 4 meses, ou seja, um terço do ano sem qualquer alteração na cotação dos porcos em Portugal. Assim, pela décima sexta semana consecutiva a cotação dos porcos manteve-se na Bolsa do Porco em 2,802€/kg carcaça.
Efeitos da suplementação com inulina e um probiótico em dietas para suínos de engorda
A suplementação com prebióticos à base de inulina ou alcachofra de Jerusalém seca em dietas para suínos de engorda pode melhorar a qualidade da carne.
Efeitos da suplementação com Lactobacillus lactis em suínos de engorda
A suplementação com Lactobacillus lactis em dietas para suínos de engorda melhora a performance e a qualidade da carne.
No mercado há poucos porcos e muita carne
Pela décima quarta semana consecutiva a cotação dos porcos manteve-se na Bolsa do Porco em 2,802€/kg carcaça.
À dúzia não é mais barato nem mais caro
Continua a estabilidade na cotação dos porcos em Portugal. São já 12 as semanas sem qualquer alteração na Bolsa do Porco. Assim, o preço definido pela Bolsa é de 2,802€/kg.
Mercado da carne parado leva à manutenção da cotação dos porcos
Assim, e pela 10ª semana consecutiva, a cotação da Bolsa do Porco manteve-se em 2,802€/kg carcaça.
E.U:A. FSIS publica nova directriz para controlo da Salmonella
O FSIS actualizou as suas orientações voluntárias para os estabelecimentos de transformação e abate de carne de porco para o controlo de Salmonella.
França: diminuição da produção suinícola em 2022
Em 2022, a produção de porcos voltou a diminuir (-2,2 %), num contexto de declínio dos efectivos franceses e europeus.
São 8 semanas sem alteração da cotação à espera das subidas de Verão!
O mercado português continua com poucos porcos e, ainda assim, a cotação segue inalterada há 8 semanas - 2,802€/kg carcaça - na Bolsa do Porco.
Efeito da suplementação com alimentos mistos fermentados no rendimento e na qualidade da carne de suínos de engorda
A suplementação dietética com alimentos mistos fermentados em suínos de engorda melhora o desempenho, as características da carcaça e a qualidade da carne.
Portugal: abate de porcos diminui 9,4% no 1º trimestre de 2023
Os abates de suínos em Portugal no 1º trimestre de 2023, quando comparados com o mesmo período de 2022, apresentam uma descida de 9,4% no total de porcos abatidos (-97464 cabeças)
Efeito da suplementação com betaína na carne de porcos de engorda
Suplementar com betaína pode melhorar a qualidade da carne de porco.
Há porcos a menos e carne a mais!
Nesta quinzena a cotação da Bolsa do Porco manteve-se em 2,802€/kg carcaça, sendo a quinta semana consecutiva sem alteração da cotação.
França : redução do abate de suínos
Ao longo de doze meses consecutivos, o volume de suínos abatidos caiu drasticamente.
Não estás inscrito na lista A web em 3 minutos
Um resumo semanal das novidades da 3tres3.com.pt
faz login e inscreve-te na lista