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As fitases são classificadas como 3-fitase ou 6-fitase, de acordo com o carbono em que se inicia a hidrólise do fitato. A combinação de ambas as fontes de fitase tem demonstrado resultados promissores em frangos de carne, sugerindo um possível efeito sinérgico na degradação do fitato.
Objetivo: Este estudo determinou os efeitos da suplementação com 3-fitase, 6-fitase ou ambas na digestibilidade total de fósforo (P) e cálcio em dietas à base de milho e bagaço de soja fornecidas a porcos em fase de engorda.
Métodos: Doze porcos machos castrados, com um peso inicial de 63,1 ± 3,0 kg, foram distribuídos num desenho em quadrado latino incompleto 4 × 3 com três repetições, quatro dietas e três períodos, para a obtenção de nove observações por dieta. As dietas experimentais consistiram em: 1) uma dieta controlo à base de 73,3% de milho e 23,0% de bagaço de soja, sem fonte de fósforo inorgânico ou fitase suplementar; 2) a dieta controlo suplementada com 1000 unidades de fitase (UF)/kg de 3-fitase; 3) a dieta controlo suplementada com 1.000 UF/kg de 6-fitase; e 4) a dieta controlo suplementada com 500 UF/kg de 3-fitase e 500 UF/kg de 6-fitase. Foram medidas a excreção diária de fósforo e a digestibilidade aparente total do fósforo e do cálcio.
Resultados: A suplementação com fitase reduziu a excreção diária de fósforo nos suínos, independentemente da fonte de fitase ou da combinação de ambas. Os suínos suplementados com 6-fitase ou com ambas as fitases apresentaram menor excreção diária de fósforo do que os suplementados apenas com 3-fitase. A digestibilidade do fósforo nos suínos suplementados com ambas as fitases foi superior à do grupo controlo ou aos suplementados apenas com 3-fitase. A digestibilidade aparente do cálcio em todo o tubo digestivo nos suínos suplementados com 6-fitase ou com ambas as fitases foi superior à do grupo controlo.
Conclusão: A suplementação com fitase aumentou a digestibilidade do fósforo em dietas à base de milho e bagaço de soja fornecidas a porcos em fase de engorda, independentemente da fonte de fitase, e os efeitos na digestibilidade do fósforo e do cálcio foram mais pronunciados com a combinação de 3-fitase e 6-fitase.
Do H, Kim BG. Effects of simultaneous supplementation of 3-phytase and 6-phytase on phosphorus and calcium digestibility in growing pigs. Animal bioscience. 2026; 39(5): 250775. https://doi.org/10.5713/ab.250775
