0
Chociaż woda jest jednym z najważniejszych składników pokarmowych i odgrywa kluczową rolę w wielu procesach fizjologicznych organizmu, nie poświęca się jej wystarczającej uwagi przy zapewnianiu optymalnego żywienia i wyników produkcyjnych prosiąt.
Cel: Badanie przeprowadzono w celu oceny wpływu temperatury wody pitnej (DWT) oraz przepływu wody pitnej (DWF) na wyniki produkcyjne, strawność składników pokarmowych oraz mikroflorę jelita ślepego u odsadzonych prosiąt w okresie chłodów.
Metody: Sześćdziesiąt cztery prosięta o średniej masie ciała 8,60 ± 0,5 kg przydzielono do czterech grup, z czterema powtórzeniami w każdej grupie i czterema prosiętami w każdym powtórzeniu. Temperaturę i przepływ wody pitnej ustalono dla poszczególnych grup następująco: (1) 13 °C + 300 mL/min, (2) 13 °C + 700 mL/min, (3) 30 °C + 300 mL/min oraz (4) 30 °C + 700 mL/min. Wszystkie grupy otrzymywały tę samą dietę przez 28 dni doświadczenia. Rejestrowano masę ciała w dniu 0 i 29 oraz dzienne pobranie paszy. Nasilenie biegunki oceniano codziennie. Świeże próbki kału pobierano przez cztery kolejne dni pod koniec doświadczenia w celu oceny strawności. Po uboju pobierano treść jelita ślepego do analizy składu mikrobiologicznego.
Wyniki: Wyniki wykazały, że: (1) temperatura wody pitnej wynosząca 30 °C znacząco poprawiała średnie dzienne przyrosty masy ciała (ADG) odsadzonych prosiąt oraz obniżała współczynnik wykorzystania paszy w porównaniu z wodą o temperaturze 13 °C. Przepływ wody pitnej nie miał istotnego wpływu na wyniki produkcyjne prosiąt. (2) Grupy otrzymujące wodę o temperaturze 30 °C charakteryzowały się wyższą pozorną strawnością białka ogólnego, tłuszczu surowego i energii niż grupy z wodą o temperaturze 13 °C, podczas gdy przepływ wody nie wpływał istotnie na pozorną strawność składników pokarmowych. (3) Temperatura wody pitnej 30 °C zwiększała liczebność bakterii z typu Bacteroidetes oraz zmniejszała liczebność Proteobacteria w treści jelita ślepego. Zmiany te mogły być związane z ograniczeniem występowania biegunek oraz poprawą wyników produkcyjnych. Różny przepływ wody nie miał istotnego wpływu na strukturę mikrobioty jelita ślepego.
Podsumowując, podawanie odsadzonym prosiętom w okresie chłodów wody o temperaturze 30 °C ograniczało liczebność szkodliwych bakterii w jelicie ślepym oraz poprawiało pozorną strawność składników pokarmowych, co korzystnie wpływało na utrzymanie zdrowego środowiska jelitowego i poprawę wyników produkcyjnych. Niższy przepływ wody na poziomie 300 mL/min nie wywierał negatywnego wpływu na wyniki produkcyjne.
Wnioski: W związku z tym rekomendowaną kombinacją dla odsadzonych prosiąt w okresie chłodów — z uwzględnieniem dobrostanu zwierząt oraz efektywności produkcji — jest temperatura wody 30 °C oraz przepływ 300 mL/min.
Zhang Z., Li Z., Zhao H., Chen X., Tian G., Liu G., Cai J., Jia G. Wpływ temperatury i przepływu wody pitnej w okresie chłodnym na wyniki produkcyjne, strawność składników pokarmowych oraz mikroflorę jelita ślepego u odsadzonych prosiąt. Animals. 2020; 10(6):1048. https://doi.org/10.3390/ani10061048](https://doi.org/10.3390/ani10061048
