bài báo về Đạm

Xét về đặc tính của thức ăn, mục tiêu không chỉ dừng lại ở việc cung cấp dinh dưỡng, mà còn hướng đến các nguyên liệu có vai trò hỗ trợ tiêu hóa, nhằm kéo dài thời gian lưu thức ăn trong dạ dày để cải thiện quá trình thủy phân protein, tăng mức độ tiếp xúc giữa thức ăn và enzyme tiêu hóa, đồng thời hạn chế hiện tượng lên men của protein chưa tiêu hóa ở ruột.

Giảm protein thô có kiểm soát và sử dụng các axit amin thiết yếu có thể cải thiện hiệu quả sử dụng thức ăn, giảm lượng nước tiêu thụ và giảm bài thải nitơ.

Tất cả các lĩnh vực chăn nuôi đều đang tìm cách giảm nhập khẩu nguyên liệu protein thô. Bột côn trùng thuộc danh mục nguồn protein đậm đặc, nhưng đặc điểm dinh dưỡng của chúng chưa được ghi nhận đầy đủ và các thử nghiệm bổ sung bột côn trùng vào thức ăn cho heo chỉ mới được đề cập trong rất ít bài báo nghiên cứu.