bài báo về Sản xuất

Trong báo cáo mới nhất “Livestock and Poultry: World Markets and Trade”, USDA dự báo sản lượng thịt heo toàn cầu sẽ tăng nhẹ trong năm 2026, nhờ sự tăng trưởng tại Hoa Kỳ, Brazil, Trung Quốc và Canada, trong khi ASF tại Tây Ban Nha sẽ tiếp tục gây áp lực làm giảm sản lượng và xuất khẩu của Liên minh châu Âu.

Được thúc đẩy bởi xuất khẩu và chi phí thức ăn chăn nuôi giảm, ngành thịt heo Brazil dẫn đầu tăng trưởng của ngành chăn nuôi nước này, trong bối cảnh sản xuất thịt bò, thịt gia cầm, trứng và sữa cũng đạt mức kỷ lục trong năm 2025.

Ngành heo được dự báo sẽ tăng cả về sản lượng và giết mổ trong năm 2026, đồng thời xuất khẩu có thể đạt mức kỷ lục.

Sản lượng heo dự kiến tăng 3,2%, trong khi các ngành bò, cừu và dê được dự báo sẽ giảm.

Trong năm 2025, ngành hàng thịt heo đã vươn lên dẫn đầu kim ngạch xuất khẩu thịt của Chile, mang về doanh thu hơn 697 triệu USD.

Năm 2025, tổng đàn heo tăng nhẹ và sản lượng đạt 2,1 triệu tấn, chủ yếu nhờ trọng lượng thân thịt tăng.

Mặc dù nhập khẩu thịt heo tiếp tục lập kỷ lục, sản xuất trong nước vẫn đóng góp thêm hơn 100.000 tấn, tăng lên mức cao nhất kể từ năm 2019.

Ngành chăn nuôi heo Colombia khép lại năm 2025 với mức tăng trưởng kỷ lục về giết mổ và sản lượng, được thúc đẩy bởi nhu cầu tiêu thụ trong nước gia tăng, cho thấy sức cầu rất mạnh.

Ngành chăn nuôi heo Nam Phi ghi nhận những tiến triển ban đầu trong kiểm soát bệnh lở mồm long móng, với việc triển khai vaccine, phê duyệt lò mổ và các nghiên cứu đang được đẩy mạnh.

Việc chậm triển khai vaccine lở mồm long móng tại Nam Phi khiến đàn heo dễ bị nhiễm bệnh, trong khi người chăn nuôi kêu gọi đẩy nhanh tiến độ để kiểm soát dịch và bảo vệ vật nuôi.

Cập nhật mới nhất cho thấy nguồn cung ngô dồi dào hơn, chủ yếu nhờ sản lượng tăng từ Hoa Kỳ và Ukraine, trong khi nguồn cung đậu tương duy trì ổn định nhờ kết quả tích cực từ Brazil và Paraguay.

Dự báo sản lượng, tiêu thụ và nhập khẩu thịt heo của Nhật Bản sẽ duy trì ổn định trong năm 2026.

Bồ Đào Nha ghi nhận số lượng heo giết mổ tăng trong năm 2025.

Ngành chăn nuôi heo tại Chile ghi nhận mức tăng nhẹ về giết mổ, sản lượng và tiêu thụ trong nước.

Sản lượng thịt tại Đức gần như không thay đổi trong năm 2025, duy trì ở mức 6,9 triệu tấn.