La Cámara Costarricense de Porcicultores es una institución sin fines de lucro que asume la representación del sector porcicultor ante el Estado y otras organizaciones nacionales e internacionales, públicas y privadas. Se constituyó  26 de febrero de 1990 en Barreal de Heredia, para defender los intereses de los productores de la carne de cerdo. En la actualidad la CAPORC se guía por los siguientes ejes de trabajo.