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A flexibilidade é um novo requisito: como mudará a produção de carne de porco nos próximos anos?

Prever nunca foi fácil mas fazer boas previsões em tempos de COVID-19 não está provavelmente nem nas mãos do melhor dos adivinhos!

Não são os mais fortes, os mais rápidos ou os mais inteligentes que sobrevivem, mas os que melhor se adaptam à mudança.

Os desafios enfrentados pela cadeia global de produção de porcos, decorrentes das pandemias da Peste Suína Africana, em suínos, e COVID-19, em humanos, são impressionantes.

Os preços da carne de porco diminuem devido à menor procura dos matadouros, afectada pela escassez de mão-de-obra e problemas de acesso ao mercado externo.

Os abanões imprevistos como é o caso da pandemia do COVID-19 criarão graves distorções nas cadeias de abastecimento.

Em Maio de 2019 perguntámos aos users da 333 qual era a sua expectativa de preço máximo para o seu país. Vejamos quem acertou.

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Chaves para entender quanto tempo levará a China a restaurar a produção de porcos

Quão preparado está o sector da carne para assumir que 25% da sua produção actual seja substituída por este tipo de produtos nos próximos 5 anos?

Inundações, Peste Suína Africana, guerra comercial, ondas de calor ... como afectarão elas os benefícios nunca antes vistos que eram esperados?

Para a grande maioria dos países, espera-se que os preços máximos sejam muito superiores aos registados nos últimos três anos.

Lições que podemos extrair da actual situação na China para enfrentar futuras ameaças para lá dos problemas sanitários.

A única coisa certa é que a China consumirá muito menos carne de porco.

A situação actual na China tem muitas semelhanças com a antiga era cíclica de liquidação de explorações.

A produção e o consumo de carne de porco, a queda do poder de compra na China, a guerra comercial com os Estados Unidos e a globalização são algumas das bolas que estão no ar às que se juntarão muitas mais.

O preço de reposição dos cereais e fibras mostram uma clara tendência altista.

Setembro será um mês de muito poucas alterações nas cotações dos cereais e o intervalo de descida da soja será mínimo a partir de agora.

A alta disponibilidade de grãos no mercado europeu e mundial e a necessidade de chegada imediata aos países consumidores está a provocar congestionamentos para embarcar nos países exportadores.

Início das colheitas no hemisfério Norte com expectativas de grande volume excepção da Espanha e os trigos Primavera de alta qualidade nos EUA e França.

As estimativas da colheita, actualmente, estão entre 6 e 6,5 milhões de t para a cevada (vs 9,5 milhões do ano passado) e cerca de 5,5 milhões entre trigo duro e brando (-1 milhão vs 2016).

Será difícil fazer uma estimativa global da descida média que ocorreu em Espanha relativamente ao ano passado mas pensamos que poderá ser de 25% menos.

Apesar de a procura global continuar a crescer, a oferta também o faz e já acumula 5 campanhas em números praticamente record, tanto de cereais como de proteínas e alternativas a ambos.