0
Zwiększenie poziomu bioasekuracji w produkcji zwierzęcej jest kluczowym warunkiem wytwarzania produktów pochodzenia zwierzęcego o najwyższym poziomie bezpieczeństwa i jakości. W Japonii 70% padnięć po odsadzeniu przypisuje się patogenom układu oddechowego. Badania wykazały, że mikroorganizmy, zarówno wirusy, jak i bakterie, nie unoszą się w powietrzu niezależnie, lecz rozprzestrzeniają się poprzez przyczepianie się do aerozoli. Dlatego poprawa kontroli rozprzestrzeniania aerozoli staje się kluczową strategią ograniczania presji patogenów oraz zwiększania ogólnej efektywności produkcji zwierzęcej. Badanie koncentrowało się na ograniczeniu stężenia cząstek aerozolowych, stężenia drobnoustrojów unoszących się w powietrzu oraz masowego stężenia aerozoli poprzez rozpylanie roztworu ozonu przy użyciu opryskiwacza ultradźwiękowego.
Metody: Doświadczenia przeprowadzono na fermie w prefekturze Fukushima w Japonii, znanej z zintegrowanego systemu zarządzania stadem liczącym 200 loch. Cząstki nanobąbelkowej wody ozonowej były rozpylane przy użyciu opryskiwacza ultradźwiękowego, co umożliwiało utrzymywanie się cząstek w powietrzu znacznie dłużej niż w przypadku standardowych dysz, w dawce 30 mL na jedno 49-dniowe prosię po odsadzeniu przez okres 10 minut. Następnie stosowano 10-minutową przerwę, a cykl powtarzano przez 17 dni. Pomiary obejmowały stężenie bakterii unoszących się w powietrzu, masowe stężenie aerozoli oraz stężenie cząstek aerozolowych.
Wyniki: Wyniki wykazały znaczące zmniejszenie stężenia drobnoustrojów unoszących się w powietrzu, takich jak Escherichia coli oraz Staphylococcus aureus, w strefie poddanej działaniu ozonu w porównaniu ze strefą kontrolną. Redukcja osiągnęła maksymalnie 85,7% dla E. coli oraz 69,5% dla S. aureus. Monitorowano cząstki aerozolowe o wielkości od 0,3–0,5 µm, 0,5–1,0 µm, 1,0–2,0 µm, 2,0–5,0 µm oraz 5,0–10,0 µm, obserwując wyraźny spadek stężenia większych cząstek.
Wnioski: Średnie stężenie masowe aerozoli w obszarze testowym było o ponad 50% niższe niż w obszarze kontrolnym.
Yoshino T., Ikeguchi A. Ograniczanie stężenia aerozoli i drobnoustrojów w odchowalni prosiąt poprzez rozpylanie nanobąbelkowej wody ozonowej przy użyciu opryskiwacza ultradźwiękowego. Zwierzęta. 2024; 14(5): 657. https://doi.org/10.3390/ani14050657