Artikel über Statistiken

In seinem jüngsten Bericht „Livestock and Poultry: World Markets and Trade“ prognostiziert das US-Landwirtschaftsministerium (USDA) für 2026 ein leichtes Wachstum der weltweiten Schweinefleischproduktion, angetrieben durch die Entwicklungen in den USA, Brasilien, China und Kanada, wobei jedoch die Afrikanische Schweinepest in Spanien weiterhin einen Abwärtsdruck auf die Produktion und die Exporte in der Europäischen Union ausüben dürfte.

Kanada hält 2026 voraussichtlich einen stabilen Schweinebestand aufrecht und steigert gleichzeitig die Schweinefleischproduktion und -exporte, gestützt durch Produktivitätsgewinne und eine starke globale Nachfrage.

Brasilien beendete das Jahr 2025 mit einem deutlichen Anstieg der Schweinefleischproduktion und -exporte, die erneut Rekordwerte erreichten.

Allein im Dezember stiegen die Ausfuhren um 25,8 % gegenüber dem gleichen Zeitraum 2024.

Das USDA geht davon aus, dass die weltweite Schweinefleischproduktion im Jahr 2026 nahezu stabil bleiben wird, während die Exporte leicht zurückgehen dürften.

Der Schweinebestand in den USA lag um 1 % über dem Vorjahresniveau.

Die Schweinefleischproduktion und die Schlachtungen sind im Vergleich zum Vorjahr gestiegen.

Der Sauenbestand der EU ist in zwei Jahrzehnten um 32 % zurückgegangen, wobei Deutschland, Frankreich und Polen zu den am stärksten betroffenen Ländern gehören.

Beeinflusst durch die Erholung Chinas und Veränderungen bei den Exportzielen stabilisierten sich die EU-Schweinefleischexporte 2024 bei 4,21 Mio. Tonnen – deutlich unter dem Rekordniveau von 2020.

Trotz eines nur leichten Anstiegs des Produktionsvolumens stiegen die Exporte um fast 10 %, was den Rückgang des Verbrauchs zumindest teilweise erklären könnte.

Die meisten der neu gegründeten Betriebe halten bis zu 5 Tiere.

Die Zahl der abgesetzten Ferkel wächst jedoch und trägt damit zum Anstieg des Mastschweinebestands bei.

Bestand an Zuchtsauen stabilisiert sich.

Seit Mai 2014 ist die Zahl der Betriebe mit Schweinehaltung in NRW um 34,4 Prozent zurückgegangen.

In seinem jüngsten Bericht „Livestock and Poultry: World Markets and Trade“ (Vieh und Geflügel: Weltmärkte und Handel), der am 11. April veröffentlicht wurde, revidiert das USDA seine Schätzungen für das Jahr 2024 und prognostiziert einen Rückgang der weltweiten Schweinefleischproduktion, der auf eine geringere Produktion in China zurückzuführen sei, die nicht durch die erwarteten Steigerungen in den USA, der Europäischen Union und Brasilien ausgeglichen werde.