La edición genética llega a tu frutero: plátanos que se mantienen frescos por más tiempo gracias a una pequeña modificación genética, aprobada para su venta en EE. UU., Canadá y otros países.
Científicos han desarrollado un plátano que no se oxida y se mantiene fresco por más tiempo, lo que ayuda a reducir el desperdicio de alimentos: una de las mayores presiones para nuestro medio ambiente.
Este es solo un ejemplo de cómo la innovación está aportando beneficios cotidianos a una población en crecimiento.
Sigue nuestra nueva serie sobre la edición genética en acción!
Científicos han desarrollado un plátano que no se oxida y se mantiene fresco por más tiempo, lo que ayuda a reducir el desperdicio de alimentos: una de las mayores presiones para nuestro medio ambiente.
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Scientists Engineered a Longer-Lasting Banana — and It’s Hitting Store Shelves SoonA third of harvested bananas never get eaten, but a new gene-edited variety could change that. Scientists used CRISPR to extend the fruit’s freshness, giving consumers and business
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