0
Sản lượng ngũ cốc toàn cầu dự báo sẽ tăng 4% trong niên vụ 2025/26, đạt mức kỷ lục 2.412 triệu tấn, với mức tăng ở hầu hết các loại cây trồng, ngoại trừ lúa mạch đen. Tổng mức tiêu thụ cũng được dự đoán sẽ lập kỷ lục mới, tăng thêm 50 triệu tấn, lên 2.395 triệu tấn, bao gồm tăng trưởng ở cả thực phẩm, thức ăn chăn nuôi và công nghiệp. Tồn kho ngũ cốc thế giới được dự báo tăng thêm 17 triệu tấn, lên 606 triệu tấn, dù vẫn thấp hơn một chút so với mức trung bình 5 năm trước đó; trong đó có sự gia tăng ở ngô và lúa mạch. Thương mại ngũ cốc (theo chu kỳ tháng 7–tháng 6) dự kiến đạt 438 triệu tấn, tăng 15 triệu tấn so với cùng kỳ năm trước và có khả năng là mức cao thứ hai từng được ghi nhận.
Sản lượng đậu tương toàn cầu trong niên vụ 2025/26 được dự báo gần như đi ngang so với năm trước, ở mức 429 triệu tấn, nhờ tăng trưởng tại Nam Mỹ bù đắp cho sự sụt giảm ở các khu vực khác. Tổng nhu cầu sử dụng được dự báo tăng 3% so với năm trước, do nhu cầu mạnh mẽ đối với các sản phẩm chế biến từ đậu tương trong chăn nuôi, thực phẩm và công nghiệp, đẩy hoạt động chế biến lên mức cao nhất từ trước đến nay. Sau mức tăng tồn kho vững chắc của năm trước, nguồn dự trữ đậu tương có thể sẽ thắt chặt lại, kể cả ở ba quốc gia sản xuất lớn. Thương mại đậu tương được dự báo đạt kỷ lục mới, nhờ nhu cầu vững của khu vực châu Á.
Nguồn cung gạo toàn cầu trong niên vụ 2025/26 được dự báo tiếp tục lập kỷ lục mới, nhờ xu hướng dân số thúc đẩy tiêu thụ lên mức cao nhất từ trước đến nay. Tồn kho gạo dự kiến tiếp tục tăng, với dự trữ của các quốc gia xuất khẩu chính đạt 58 triệu tấn, trong đó riêng Ấn Độ chiếm 50 triệu tấn. Thương mại gạo năm 2026 được dự báo tăng 2% so với cùng kỳ năm trước, với Ấn Độ chiếm tới 40% tổng lượng giao dịch.
Ngày 18 tháng 9 năm 2025/ Hội đồng Ngũ cốc Quốc tế.
https://www.igc.int/
