0
Theo dự báo được công bố bởi Copa và Cogeca, ngành ngũ cốc của Liên minh Châu Âu được kỳ vọng sẽ có sự cải thiện khiêm tốn trong năm 2025, một năm có nhiều biến động nhưng tương đối ổn định đối với cây có dầu, và kết quả tích cực cho cây họ đậu giàu đạm dù diện tích gieo giảm. Tuy nhiên, tình hình chung vẫn phụ thuộc vào thời tiết và những tuần sắp tới sẽ có tính quyết định.
Sản lượng ngũ cốc của 27 nước EU năm 2025 dự kiến đạt 275,2 triệu tấn, tăng 6,9% so với năm 2024. Sự phục hồi này nhờ diện tích gieo trồng tăng 2,2% và năng suất cải thiện 4,6%. Trong đó, sản lượng lúa mì thường dự kiến tăng 9,6%, lúa mạch tăng 9,2%, và ngô tăng 4,7%, đều nhờ điều kiện năng suất tốt hơn. Ngược lại, lúa mì cứng (durum) lại giảm mạnh 32% do năng suất thấp hơn đáng kể (-33,7%).
Đối với các loại ngũ cốc khác, sản lượng triticale (+7,4%), yến mạch (+6,4%) và lúa mạch đen (+2,8%) cũng được dự báo tăng. Trong khi đó, cao lương lại giảm sâu (-19,9%) chủ yếu do diện tích gieo trồng sụt giảm mạnh (-31,1%). Về mặt địa lý, sự phục hồi này không đồng đều giữa các quốc gia thành viên: một số khu vực cho thấy dấu hiệu cải thiện rõ rệt, nhưng các thách thức cục bộ như nắng nóng mùa hè vẫn gây lo ngại.
Dù các con số này gần với mức trung bình đã điều chỉnh của 5 năm gần nhất (276,6 triệu tấn), nhưng mức trung bình đó vốn phản ánh giai đoạn thu hoạch yếu. Do đó, năm 2025 nên được hiểu là sự ổn định, chứ chưa phải là phục hồi hoàn toàn.
Đối với cây có dầu, triển vọng năm 2025 tương đối ổn định, với tổng sản lượng EU-27 dự kiến đạt 31,1 triệu tấn, giảm nhẹ 0,8% so với năm 2024. Diện tích gieo trồng tăng không đáng kể (0,5%), còn năng suất dự kiến gần như giữ nguyên, chỉ giảm 1,3%. Trong đó, sản lượng cải dầu tăng nhẹ (+0,1%) nhưng bị bù trừ bởi sản lượng hướng dương giảm (-4,5%), chủ yếu do năng suất thấp. Ngược lại, sản lượng đậu tương được dự báo tăng 5,9% nhờ cả diện tích mở rộng lẫn năng suất cải thiện.
Cây họ đậu giàu đạm mang lại con số tích cực nhất: dù diện tích giảm 3%, sản lượng lại tăng 8% nhờ năng suất cao hơn ở đậu Hà Lan (+21%) và đậu faba (+11%). Riêng đậu lupin giảm mạnh (-66%).
Sự thay đổi của thời tiết trong vài tuần tới sẽ là yếu tố then chốt để xác nhận những dự báo này.
Ngày 11 tháng 7 năm 2025/ Copa-Cogeca/ Liên minh Châu Âu.
https://copa-cogeca.eu
