0
Các acid amin chức năng, bao gồm glutamine và glutamate (Gln/Glu), đóng vai trò quan trọng trong việc hỗ trợ sức khỏe đường ruột, tăng cường hệ thống chống oxy hóa và điều hòa chuyển hóa trong những giai đoạn nhu cầu sinh lý tăng cao, bao gồm cuối thai kỳ và giai đoạn nuôi con ở heo nái.
Mục tiêu: Nghiên cứu này nhằm đánh giá tác động của việc bổ sung Gln/Glu vào khẩu phần heo nái trong giai đoạn cuối thai kỳ và giai đoạn nuôi con đối với năng suất heo nái, các chỉ tiêu sinh sản, thành phần sữa đầu, các chỉ dấu sinh học trong máu và hệ vi sinh vật trong phân.
Phương pháp: Tổng cộng 43 heo nái Landrace × Yorkshire (lứa đẻ 4,0 ± 1,7; khối lượng cơ thể 270 ± 31 kg) được bố trí theo mô hình khối hoàn toàn ngẫu nhiên, với lứa đẻ và khối lượng cơ thể làm yếu tố khối. Heo nái được cho ăn khẩu phần đối chứng hoặc khẩu phần bổ sung Gln/Glu (10 g/kg) từ ngày thứ 86 của thai kỳ cho đến cai sữa (ngày 21 của giai đoạn nuôi con). Để đánh giá hiệu quả bổ sung Gln/Glu, các chỉ tiêu sinh sản và quá trình đẻ, đồng thời mẫu sữa đầu, máu và phân đã được thu thập và phân tích.
Kết quả: Heo nái được bổ sung Gln/Glu có thời gian đẻ ngắn hơn. Sữa đầu của nhóm heo nái này có hàm lượng methionine, cystine, isoleucine, leucine, alanine và tyrosine cao hơn so với nhóm đối chứng, đồng thời ghi nhận xu hướng tăng đối với histidine, acid glutamic, glycine và serine. Ngoài ra, còn quan sát thấy xu hướng tăng lượng thức ăn thu nhận trung bình hằng ngày trong giai đoạn nuôi con và tăng nồng độ insulin trong máu. Khối lượng cai sữa của heo con cũng được cải thiện ở nhóm heo nái bổ sung Gln/Glu. Không ghi nhận ảnh hưởng đối với tăng khối lượng trong thai kỳ, hao hụt trọng lượng trong giai đoạn nuôi con, độ dày mỡ lưng, điểm thể trạng, cũng như đa số các chỉ tiêu sinh hóa và miễn dịch trong máu. Mật độ vi khuẩn Escherichia coli và Clostridium perfringens trong phân không bị ảnh hưởng bởi nghiệm thức.
Kết luận: Kết quả cho thấy việc bổ sung Gln/Glu vào khẩu phần heo nái trong giai đoạn cuối thai kỳ và nuôi con có thể nâng cao hiệu quả quá trình đẻ, cải thiện hàm lượng acid amin trong sữa đầu, đồng thời thúc đẩy tăng trưởng sớm của heo con trong giai đoạn nuôi con.
Sousa MVS, Kiefer C, Reis LFL, Santos AG, Possa LO, Kim SW, Rocha GC. Glutamine and glutamate supplementation in sow diets during late gestation and lactation reduces farrowing duration, improves colostrum amino acid content, and enhances piglet weaning weight. Journal of Animal Science. 2025; skaf367. https://doi.org/10.1093/jas/skaf367