bài báo về Dinh dưỡng trong Bài báo

Lò mổ nghi ngờ có vấn đề về phúc lợi động vật do phát hiện số lượng lớn xương sườn bị gãy đã lành trong quá trình kiểm tra thịt của một lô heo.

Ở loài động vật có vú như heo, vị ngọt có sức hấp dẫn đặc biệt. Heo có khả năng cảm nhận năm vị cơ bản gồm: umami (ngọt thịt), ngọt, đắng, chua và mặn. Các loại đường như sucrose, glucose và lactose đặc biệt thu hút chúng. Đặc điểm này được cho là đã tiến hóa như một cơ chế tự nhiên giúp nhận biết các nguồn năng lượng giàu calo.

Tính đồng nhất và chất lượng đóng vai trò then chốt trong sự thành công của cả nhà máy sản xuất thức ăn và trang trại. Chất lượng thức ăn cho heo bắt đầu từ việc xây dựng khẩu phần hợp lý, đảm bảo đáp ứng đầy đủ nhu cầu dinh dưỡng của vật nuôi ở mọi giai đoạn phát triển. Quá trình phối trộn đúng cách giúp phân bổ chất dinh dưỡng đồng đều, từ đó ảnh hưởng trực tiếp đến hiệu suất sản xuất, sức khỏe và phúc lợi động vật, cũng như hiệu quả kinh tế.

Trong bối cảnh hiện nay với chi phí sản xuất cao và áp lực ngày càng lớn từ các quy định về môi trường, ngành chăn nuôi heo đang đối mặt với thách thức trong việc cân bằng giữa hiệu quả sản xuất và tính bền vững về môi trường cũng như kinh tế.
Một yếu tố then chốt trong bài toán này chính là kích thước hạt của thức ăn – mà những hành động đơn giản từ phía người chăn nuôi có thể mang lại những cải thiện đáng kể.

Ngành chăn nuôi heo toàn cầu đang không ngừng phát triển và đổi mới. Một trong những tiến bộ nổi bật là sự gia tăng đáng kể về năng suất sinh sản của heo nái. Điều này được thể hiện qua số lượng heo con được sinh ra và heo con cai sữa tăng lên theo thời gian. Tuy nhiên, sự tiến bộ này cũng mang đến những thách thức mới – đặc biệt là đối với “siêu thực phẩm” quan trọng nhất trong trại: sữa đầu (colostrum) của heo nái. Điều này đặt ra câu hỏi: liệu chúng ta có thể cải thiện chất lượng sữa đầu thông qua các chiến lược dinh dưỡng cụ thể hay không?

Theo quan điểm học thuật và thực tế trang trại, Josep Gasa và Josep Casanovas bình luận về một nghiên cứu gần đây về ảnh hưởng của lượng ăn vào sau cai sữa.

Dựa trên dữ liệu hiện có, chúng tôi sẽ đánh giá tác động của một số yếu tố quan trọng nhất đến năng suất và sức khỏe sinh sản của heo nái trong giai đoạn nuôi con.

Để tối ưu hóa sức khỏe và năng suất tăng trưởng của heo con, việc đảm bảo một khởi đầu thuận lợi trong giai đoạn tập ăn sau cai sữa đóng vai trò then chốt. Điều này bao gồm việc cung cấp thức ăn tập ăn (creep feed) phù hợp cũng như chế độ dinh dưỡng có tính hấp dẫn cao, giúp heo con dễ dàng thích nghi và phát triển khỏe mạnh.

Việc không ngừng tìm kiếm giải pháp cho các thách thức trong quản lý, sức khỏe, sinh sản, dinh dưỡng, và chế độ ăn, cũng như sự tương tác giữa các yếu tố này, nên được xem như một nguyên tắc kỹ thuật cốt lõi để tối ưu hóa tiềm năng di truyền của trang trại.

Giảm protein thô có kiểm soát và sử dụng các axit amin thiết yếu có thể cải thiện hiệu quả sử dụng thức ăn, giảm lượng nước tiêu thụ và giảm bài thải nitơ.

Trong loạt bài viết này, chúng ta thảo luận về các khái niệm chính trong an toàn thức ăn và các biện pháp phòng ngừa để đảm bảo an toàn và chất lượng thức ăn cho heo.

Tất cả các lĩnh vực chăn nuôi đều đang tìm cách giảm nhập khẩu nguyên liệu protein thô. Bột côn trùng thuộc danh mục nguồn protein đậm đặc, nhưng đặc điểm dinh dưỡng của chúng chưa được ghi nhận đầy đủ và các thử nghiệm bổ sung bột côn trùng vào thức ăn cho heo chỉ mới được đề cập trong rất ít bài báo nghiên cứu.

Trong bài viết trước, chúng ta đã tìm hiểu về khái niệm an toàn trong thức ăn chăn nuôi, tác động của nó đến ngành chăn nuôi heo và trách nhiệm của ngành sản xuất thức ăn hỗn hợp trong chuỗi thực phẩm. Bây giờ chúng ta sẽ tập trung vào cách áp dụng thực tế khái niệm này trong quy trình sản xuất thức ăn hỗn hợp.

Ngành chăn nuôi heo ngày nay phụ thuộc vào nguồn cung cấp thức ăn cân bằng dưỡng chất hợp lý. Chất lượng và độ an toàn của thức ăn rất quan trọng đối với sức khỏe, phúc lợi và năng suất tối đa của heo.

Một chiếc xe đẩy thức ăn nhỏ đặt ở cuối lối đi của mỗi chuồng đẻ, ngay dưới ống phân phối thức ăn khô sẽ giúp việc cho ăn trở nên dễ dàng hơn.