Espaço disponível e pisos: relatório temático de boas práticas

Breve revisão da literatura

Na revisão bibliográfica do Pacote de Trabalho 5 sobre espaço disponível e pisos, analisamos a literatura científica para fornecer mais informações sobre os desafios identificados neste tema. Esses desafios foram identificados pelas Redes Regionais (RR) dos países participantes do projeto, abordando possíveis problemas na otimização do espaço disponível e dos pisos. A revisão também fez referência às regulamentações atuais da UE e às recomendações da Autoridade Europeia para a Segurança dos Alimentos (EFSA) para a criação de suínos.

O objetivo desta revisão foi destacar os principais pontos dos desafios que os especialistas do Grupo Temático (GT) devem considerar ao selecionar as melhores práticas. A revisão concluiu que fornecer aos suínos espaço adequado e piso otimizado para o bem-estar é possível, mas o sucesso requer adaptações específicas para cada granja em relação às práticas de alojamento e manejo, principalmente para abordar os desafios identificados.

Desafios

Os desafios foram coletados das Redes Regionais nos oito países participantes. Os desafios mais frequentemente mencionados, relacionados à disponibilidade de espaço e ao tipo de piso, estão listados abaixo (classificados da maior para a menor frequência):

• Saúde e bem-estar dos suínos
  • Pisos sólidos são mais difíceis de manter limpos (especialmente no verão) e podem causar problemas de higiene, salmonela e possivelmente outras doenças (doenças infecciosas, lesões, comportamentos anormais...).
     
• Custos mais altos
  • Devido ao investimento em instalações existentes, há um menor número de porcos por unidade de espaço (custo fixo), o que exige mais mão de obra para gerenciar as instalações e o esterco.
     
• Falta de regras e políticas claras
  • Em relação aos requisitos mínimos da UE, regulamentos de rotulagem e normas nacionais para autorizações de planejamento e gestão de dejetos animais, deve-se considerar o manejo de dejetos animais.
     
• Problemas de gestão de dejetos animais
  • Causado por uma área maior por porco (potencialmente mais emissões), enriquecimento ambiental que provoca entupimentos e necessidade de instalação de novos sistemas.
     
• Lacunas em conhecimento e experiência
  • Falta de conhecimento relacionado ao projeto de novas instalações, à gestão das condições ambientais dos edifícios e ao manejo de suínos e esterco nessas instalações.
     
• Aumento dos riscos para a saúde e segurança
  • Aumento da necessidade de mão de obra, em particular para higiene e gestão de dejetos animais.

Metodologia de pontuação

As Boas Práticas recolhidas pelos enfermeiros no âmbito do tema de espaço e pavimentos foram apresentadas aos especialistas do Grupo Temático (GT) para avaliação. Cada prática foi avaliada com base em três critérios principais:

• Excelência/Qualidade Técnica (Subcritérios: desafios abordados, evidências científicas, eficácia, desenvolvimento contínuo, inovação).
• Impacto (Subcritérios: benefícios para o setor suíno, impacto econômico, troca de conhecimento).
• Exploração/Probabilidade de Sucesso (Subcritérios: viabilidade, transferibilidade, escalabilidade, velocidade de exploração).

A pontuação foi atribuída numa escala de 0 a 5 (onde 0 = não foram fornecidos dados, 5 = a prática abordou os critérios de forma excelente).

Processo de seleção e discussão

Após a avaliação individual por especialistas da TG, foi organizada uma reunião para discutir as pontuações e finalizar a seleção das cinco melhores práticas. Para facilitar a discussão, as pontuações médias totais e as classificações foram compiladas e apresentadas.

A discussão centrou-se nas 11 práticas com as pontuações mais altas (pontuações de 3.3 para cima, sendo a mais alta 3.8). Os especialistas compararam as semelhanças, diferenças, vantagens e desvantagens dessas práticas.

Com base na discussão e na pontuação, os especialistas votaram em suas cinco melhores opções. Essa seleção consistiu em duas práticas que foram escolhidas por unanimidade. As três restantes foram escolhidas por maioria de votos, com os especialistas que não as haviam selecionado inicialmente tendo a oportunidade de expressar suas objeções. As cinco práticas finais visam oferecer métodos diversos para otimizar o espaço e os pisos. Elas foram selecionadas e classificadas sem nenhuma ordem específica (ou seja, nenhuma é inerentemente superior à outra).

A discussão concluiu que a abordagem ideal seria extrair e combinar elementos-chave dessas práticas para melhorar o bem-estar geral dos suínos. Além disso, é necessário que a estratégia de implementação para melhorar o espaço disponível e o piso seja feita com ajustes graduais (em vez de mudanças repentinas), pois o sucesso depende do contexto específico de cada país e das condições da granja.