Evitando a castração dolorosa: Relatório temático de boas práticas

Breve revisão da literatura

A revisão da literatura para o Pacote de Trabalho 4: A castração de leitões machos tem sido uma prática tradicional na suinocultura europeia, principalmente para prevenir o odor sexual masculino. Esse odor e sabor desagradáveis ​​resultam do acúmulo de escatol e androstenona em machos não castrados. Como existem diversas preocupações com o bem-estar animal relacionadas à castração cirúrgica de suínos machos, a EFSA recomendou duas alternativas principais: a criação de suínos machos inteiros ou o uso de imunovacinação para suprimir a função testicular (EFSA, 2022). No entanto, a questão do odor sexual masculino e a aceitação da imunovacinação pelos consumidores dificultam a transição da castração cirúrgica para outras práticas. Algumas cadeias de suprimentos começaram a adotar essas alternativas, mas a castração cirúrgica continua sendo comum na maioria dos Estados-Membros. Contudo, esforços têm sido feitos nesses e em outros países para evitar a dor na castração, seguindo as recomendações da EFSA (EFSA, 2022), por meio da proibição da castração cirúrgica sem analgesia e anestesia, medida já implementada em diversos países europeus (Lin-Schilstra e Ingenbleek, 2021), e abordagens alternativas à castração cirúrgica de suínos estão ganhando força devido às crescentes preocupações com o bem-estar animal (De Briyne et al., 2016; EFSA, 2022). Desde o uso de anestesia até a completa omissão da castração, existe uma grande diversidade de abordagens para essa questão. Essas diversas estratégias ilustram como as atitudes culturais, as demandas do mercado e os ambientes regulatórios moldam a forma como os países abordam as implicações da castração de leitões para o bem-estar animal (Mateos et al., 2024).

Desafios

O Pacote de Trabalho 4 (PT4) visa minimizar a dor na castração. Os desafios nesta área relacionam-se com as condições para a realização da castração física, da imunocastração ou da produção de machos inteiros. Os desafios consistem em garantir uma qualidade da carne aceitável para os mercados e em definir com precisão as questões necessárias para alternativas viáveis, escaláveis ​​e que respeitem o bem-estar animal, apoiadas por formação técnica para satisfazer as exigências dos consumidores.

• Desafios relacionados à prática física de castração
  • Como deve ser organizado o trabalho prático para realizar uma castração eficiente (com anestesia local ou geral), considerando o sistema de parto (baias individuais, baias soltas ou criação ao ar livre)?
  • Quais são os melhores métodos para reduzir o estresse e a dor associados às injeções e ao manuseio de leitões durante a castração, em casos de anestesia local ou geral (método de contenção, espera antes da castração, espera para acesso à glândula mamária após a castração)?
  • Quais são as formas de reduzir os custos da castração de acordo com as práticas de anestesia (local ou geral)?
     
• Desafios relacionados à prática de imunocastagem
  • Qual a relação custo/benefício adicional da imunocastração em nível de granja para suínos normais (2 injeções + tempo), suínos pesados ​​(3 injeções + tempo) ou raças nativas locais?
  • Qual protocolo prático e eficiente de castração imunológica (calendário claro para 2 ou mais injeções, dependendo do peso de abate do suíno), organização do trabalho, nível de dificuldade, equipamentos e segurança dos operadores?
  • Como obter sucesso no marketing e na aceitação do consumidor com a imunocastração?
  • Quais as formas de obter produtos de qualidade ao utilizar a imunocastração (controles ao nível da exploração agrícola, deteção de carcaças com odor desagradável no matadouro)?
     
• Desafios em torno da produção masculina como um todo
  • Como manejar machos inteiros para reduzir a monta, a agressividade e efeitos como distúrbios de locomoção, estresse, etc.?
  • Quais são os métodos de reprodução de machos inteiros para reduzir o odor sem alterar o peso da carcaça?
  • Como adaptar a qualidade da carne masculina integral para atender ao mercado de carne fresca e à indústria de processamento?

Metodologia de pontuação

As Boas Práticas coletadas foram avaliadas individualmente pelos membros especialistas do Grupo Temático. Para avaliar a eficácia com que cada Boa Prática aborda o tema da prevenção da dor durante a castração e os desafios relacionados, especificamente mencionados na revisão da literatura, os especialistas atribuíram uma pontuação a cada prática com base em sua... excelência/qualidade técnica (especialmente: desafios abordados, evidências científicas, eficácia, desenvolvimento em curso, inovação) impacto (especialmente: benefícios para o setor suíno, impacto econômico, troca de conhecimento), e exploração/probabilidade de sucesso (especialmente: Viabilidade, transferibilidade, escalabilidade, velocidade de exploração) atribuindo a cada critério uma pontuação em uma escala de 0 a 5 (0 = inelegível – 5 = excelente).

Processo de seleção e discussão

Para selecionar as 5 Melhores Práticas, os especialistas do Grupo Temático reuniram-se com o líder do Pacote de Trabalho após a avaliação individual das Boas Práticas, a fim de discutir a seleção das Melhores Práticas. Foi necessário analisar 11 Boas Práticas relacionadas ao “alívio da dor na castração”, 5 Boas Práticas relacionadas à produção integral de machos e 5 relacionadas à imunocastração. Para isso, foram apresentadas as pontuações médias totais acumuladas e as respectivas classificações, a fim de fornecer aos especialistas do Grupo Temático uma visão geral das Boas Práticas após a fase de avaliação. Durante a reunião, as quatro primeiras Boas Práticas foram mantidas devido à maior pontuação média: 3 sobre imunocastração e 1 sobre castração. Propôs-se, então, a escolha de uma Melhor Prática sobre castração como quinta Boa Prática.

As 5 melhores práticas para a primeira rodada do WELFARMERS são as seguintes, considerando os dois principais desafios do WP 4:

• Imunocastração
  • • Aumentar o valor da imunocastração para suínos de 144 kg engordados em cama desde 2016: um compromisso ético para o setor suíno
  • • Imunocastração em grandes baias com 350 a 450 suínos, de ambos os sexos. Como realizar a imunocastração em um rebanho com grandes baias.
  • • Racionalizando a prática da imunocastração: uma solução eficaz para prevenir o comportamento de monta e garantir a qualidade da carcaça.
     
• Reduzir a dor durante a castração
  • Anestesia local para reduzir a dor durante a castração.
  • Respeito aos leitões durante a castração com anestesia local
     
• Foi sugerido que a próxima RODADA 2 da seleção de Boas Práticas se concentrasse em Boas Práticas relacionadas a “Macho inteiro".