Proibição de gaiolas: Relatório temático de boas práticas

Breve revisão da literatura

A revisão bibliográfica do Pacote de Trabalho 2: Alojamento livre de porcas lactantes foi elaborada especificamente considerando os desafios, como apoio à tomada de decisão dos especialistas do Grupo Temático na sua tarefa de classificar as Boas Práticas recolhidas. A revisão inicia-se com uma breve introdução ao tema, incluindo o ECI End the Cage Age (Evento de Intervenção Ecológica para o Fim da Era das Gaiolas) e o nível de implementação do alojamento livre de porcas lactantes nas oito regiões do WelFarmers. Os desafios identificados pelas Redes Regionais constituem a parte principal da revisão bibliográfica, incluindo evidências científicas ou experiências que apoiam a mitigação dos desafios, bem como recomendações. Estudos científicos, revisões, relatórios de ensaios em explorações agrícolas, bem como pareceres da EFSA (Autoridade Europeia para a Segurança dos Alimentos), foram utilizados como referências para a revisão bibliográfica, de forma a fornecer um contexto e, possivelmente, informações sobre formas de superar os desafios em causa. A revisão bibliográfica termina com uma conclusão que visa auxiliar a avaliação das Boas Práticas.

Desafios

Os desafios foram coletados pelas Redes Regionais. Para o alojamento livre de porcas lactantes, os oito desafios mais frequentemente mencionados foram os seguintes (listados aqui em ordem decrescente de número de Redes Regionais que mencionaram o desafio):

• Manejo, segurança, porcas agressivas (Relação Humano-Animal - RHA)
  • Segurança dos trabalhadores/risco da porca escapar do seu local/perigos na criação em sistema de parto livre/aumento da agressividade da porca
• Proposta
  • Problemas de financiamento/investimentos necessários e amortizações relacionadas/aumento de custos devido à conversão de canetas/custo de investimento em novas canetas
• Bem-estar dos leitões/sobrevivência dos leitões
  • Aumento da mortalidade de leitões por esmagamento/mortalidade e lesões em leitões.
• Encontrar e treinar trabalhadores
  • Falta de formação e experiência no manejo de porcas lactantes soltas / controle reduzido da porca / treinamento de funcionários com o novo sistema / trabalho mais difícil
• Ergonomia no trabalho e bem-estar dos funcionários 
  • Motivação dos funcionários / bem-estar do pessoal
• Bem-estar das porcas 
  • Estresse da porca no parto livre
• Desenho de caneta 
  • Incerteza quanto ao projeto das baias de parto (dimensões, zonas funcionais…)/ projeto do ambiente das baias, clima, risco de maiores emissões)/ projeto da baia juntamente com cama e ventilação/ muita variedade no projeto das baias. Parto direto ao sistema de criação ao ar livre ou…?
• Custo/Competitividade 
  • Diminuição do volume de produção na fazenda/custos para alterar as instalações existentes/redução da competitividade em comparação com países terceiros.

Metodologia de pontuação

As Boas Práticas coletadas foram avaliadas individualmente pelos membros especialistas do Grupo Temático. Para avaliar a eficácia com que cada Boa Prática aborda o tema do alojamento livre de porcas lactantes e os desafios relacionados especificamente mencionados na revisão da literatura, os especialistas pontuaram cada prática com base em sua excelência/qualidade técnica (especialmente: desafios abordados, evidências científicas, eficácia, desenvolvimento contínuo, inovação), impacto (especialmente: benefícios para o setor suíno, impacto econômico, troca de conhecimento) e exploração/probabilidade de sucesso (especialmente: viabilidade, transferibilidade, escalabilidade, velocidade de exploração), atribuindo a cada critério uma pontuação em uma escala de 0 a 5 (0 = inelegível – 5 = excelente).

Processo de seleção e discussão

Para selecionar as 5 melhores práticas, os especialistas do Grupo Temático reuniram-se com o líder do Pacote de Trabalho após a avaliação individual das Boas Práticas, a fim de discutir a seleção das Melhores Práticas. Para isso, foram apresentadas as médias totais acumuladas e as classificações finais, a fim de fornecer aos especialistas do Grupo Temático uma visão geral das Boas Práticas após a fase de avaliação.
Ao considerar boas práticas, estas podem estar relacionadas ao "projeto do curral" e, nesse caso, serem relevantes "apenas" para produtores de suínos ao estabelecerem currais para porcas lactantes soltas. No entanto, considerando o baixo nível de implementação e o fato de que as decisões sobre o projeto do curral são irreversíveis, as boas práticas nesse aspecto são importantes. O outro grupo de boas práticas relaciona-se ao manejo diário, onde a qualidade técnica da prática, o impacto da prática – tanto em relação ao bem-estar dos suínos, ao meio ambiente e à economia – bem como a probabilidade de a prática ser implementada com sucesso por outros produtores de suínos são importantes.

Durante a reunião, a discussão centrou-se nas cinco Boas Práticas com melhor classificação, todas com uma pontuação média superior a 3.8 pontos, bem como em outras Boas Práticas com classificação inferior, apresentadas por membros do Grupo Temático. Dezasseis Boas Práticas obtiveram pontuações de 3.5 ou superiores.

As boas práticas votadas para o TOP 5 foram discutidas.

• O processo decisório (período de planejamento) teve como foco qualificar o design da caneta e, assim, obter um sistema de produção mais robusto (investimento, segurança do trabalhador, bem-estar, competitividade).
• Uma delas focava no fácil acesso aos leitões (ergonomia do trabalho, segurança do trabalhador).
• Uma delas focava na redução da mortalidade dos leitões.
• Uma delas focava na redução da mortalidade de leitões e no aumento da segurança dos trabalhadores.
• Uma delas focava no bem-estar positivo dos leitões e na melhoria do desmame.