Butirato: aportando soporte intestinal donde los lechones más lo necesitan

El destete es uno de los periodos más críticos en la vida de un lechón. El estrés, la reducción de la ingesta de alimento y los cambios bruscos en la dieta pueden dañar las vellosidades intestinales y comprometer la función de la barrera intestinal. Una digestión inadecuada también aumenta la cantidad de nutrientes sin digerir disponibles para las bacterias intestinales, creando condiciones que pueden favorecer la proliferación bacteriana, incluida E. coli, y contribuir a la diarrea postdestete.

El butirato puede desempeñar un papel importante comosoporte del intestino durante este periodo tan exigente. Proporciona energía a las células epiteliales intestinales, favorece la formación de las uniones estrechas (tight junctions) ,contribuyendo al mantenimiento y recuperación de la integridad de la barrera intestinal. Estas funciones son especialmente relevantes después del destete, cuando mantener una barrera intestinal eficaz y una absorción eficiente de nutrientes es fundamental para reducir los factores que predisponen  a tener diarrea.

Sin embargo, proporcionar butirato no es suficiente. El lugar donde se libera es fundamental. El ácido butírico no protegido puede absorberse rápidamente en la parte superior del tracto gastrointestinal, limitando su disponibilidad en regiones intestinales más distales. Por ello, resulta clave contar con una tecnología de encapsulación específica que permita una liberación progresiva del butirato hacia las regiones distales del intestino.

Aquí es donde la tecnología de encapsulación específica de ButiPEARL™ aporta un valor diferencial. Su tecnología favorece el paso por el estómago y una liberación sostenida de butirato a lo largo del intestino delgado, proporcionando a las células epiteliales intestinales una fuente de energía allí donde más se necesita.

En un estudio realizado en lechones durante el periodo postdestete, ButiPEARL™ aumentó la ganancia media diaria durante la primera semana de 192 a 235 g/día (+22 %) y mejoró el índice de conversión de 1,47 a 1,28 (+13 %) (P<0,05), figura 1.

Figure 1: Ganancia media diária durante la 1ª semana tras el destete. Subrescritos diferentes (a, b) indican p<0.01

Al combinar los beneficios del butirato con una liberación dirigida a lo largo del intestino, el butirato puede formar parte de una estrategia nutricional destinada a favorecer la integridad intestinal y ayudar a los lechones durante uno de los periodos más exigentes de su vida: el destete, que coincide además con el momento de mayor susceptibilidad a la diarrea post destete.