0
Ubój świń w Brazylii osiągnął rekordowy poziom 60,69 mln sztuk w 2025 roku, co oznacza wzrost o 4,3% (2,51 mln sztuk) w porównaniu z rokiem poprzednim. Dane pochodzą z pełnych wyników Kwartalnego Badania Uboju Zwierząt, opublikowanego przez Brazylijski Instytut Geografii i Statystyki (IBGE). Osiągnięty wynik stanowi najwyższy poziom w historii serii od 1997 roku i był napędzany rekordowym wolumenem eksportu oraz obniżonymi kosztami produkcji w kraju w ciągu całego roku.
Stan Santa Catarina utrzymał pozycję lidera krajowego w uboju świń, odpowiadając za 28,2% całkowitego uboju w Brazylii, następnie Parana (21,2%) oraz Rio Grande do Sul (17,9%).
Na rynku eksportowym wyróżniały się Filipiny, które odpowiadały za 25,8% całego eksportu wieprzowiny z Brazylii w analizowanym roku.
Silne wyniki produkcji wieprzowiny wpisują się w szerszy kontekst wzrostu produkcji zwierzęcej w Brazylii, gdzie główne sektory osiągnęły rekordowe poziomy. Ubój bydła osiągnął poziom 42,94 mln sztuk, co oznacza znaczący wzrost o 8,2% w porównaniu z 2024 rokiem. Według badacza IBGE rynek ten charakteryzował się silnym popytem krajowym i międzynarodowym oraz wysokim udziałem samic, które stanowiły 46,8% uboju. Wzrost produkcji bydła odnotowano w 25 z 27 stanów federacyjnych, przy czym największe przyrosty wystąpiły w stanach São Paulo, Pará oraz Rondônia. Wraz ze wzrostem podaży bydła, również pozyskanie skór przez garbarnie osiągnęło rekordowy poziom 44,03 mln sztuk skór surowych.
March 26, 2026 / ACCS with data from IBGE / Brazil.
https://accs.org.br
