0
Việc nắm rõ kích thước hình thể của vật nuôi là yếu tố quan trọng để thiết kế phù hợp với chuồng trại cũng như thiết bị cho ăn và uống. Tiêu chuẩn kỹ thuật của Hiệp hội Kỹ sư Nông nghiệp và Sinh học Hoa Kỳ (ASABE) về kích thước gia súc và gia cầm được công bố lần đầu vào năm 1968. Tuy nhiên, do sự thay đổi trong thực hành chăn nuôi heo, bao gồm cải thiện di truyền, chế độ dinh dưỡng và dạng thức ăn tiên tiến, cùng với thiết kế cơ sở vật chất và thiết bị hiện đại hơn, nên việc xác minh hoặc cập nhật lại các số liệu về kích thước hình thể này trở nên cần thiết cho đàn heo hiện nay.
Mục tiêu: Nghiên cứu này đánh giá dữ liệu kích thước hình thể của heo ở giai đoạn nuôi thịt trong điều kiện hiện nay.
Phương pháp: Tổng cộng 150 heo giai đoạn nuôi thịt được lấy mẫu ở 5 nhóm tuổi: 4, 8, 12, 16 và 20 tuần (30 con mỗi nhóm). Các cá thể được chọn đại diện đồng đều cho ba dòng đực giống thương mại (Landrace, Duroc và Yorkshire), chia đều theo giới tính (đực chưa thiến và hậu bị cái). Ảnh màu và ảnh độ sâu chụp từ phía lưng và phía bên của heo được thu thập bằng cảm biến Kinect khi heo được giữ riêng lẻ trong khung cố định hoặc trên cân. Các hình ảnh này được phân tích bằng cả phương pháp thủ công và tự động. Những kích thước cơ thể được đo bao gồm: chiều cao từ đỉnh lưng đến sàn, chiều dài từ mũi đến gốc đuôi, chiều rộng vai, chiều dài hàm dưới, chiều cao chân trước, độ sâu thân (từ lưng đến điểm thấp nhất của bụng), cùng một số thông số khác.
Kết quả: Nghiên cứu cho thấy hình thể heo ngày nay đã thay đổi đáng kể so với số liệu trong tiêu chuẩn kỹ thuật cũ: Cụ thể, heo hiện nay có thân rộng hơn (tăng 15,1%) nhưng thấp hơn (-10,2%) và ngắn hơn (-4,9% trung bình) trong giai đoạn từ 4 đến 20 tuần tuổi.
Kết luận: Những số liệu cập nhật về kích thước hình thể heo này sẽ giúp các kỹ sư thiết kế trang thiết bị và chuồng trại hiện đại một cách phù hợp và hiệu quả hơn.
Condotta, I.C.F.S., Brown-Brandl, T.M., Stinn, J.P., Rohrer, G.A., Davis, J.D., Silva-Miranda, K.O. 2018. Dimensions of the modern pig. Transactions of the ASABE. 61(5):1729-1739. https://doi.org/10.13031/trans.12826.
