0
Ngũ cốc
Sản lượng ngũ cốc thô của EU niên vụ 2025/26 ước tính đạt 285,4 triệu tấn, cao hơn 4,1% so với mức trung bình 5 năm. Đến nay, điều kiện thời tiết thuận lợi cho cây vụ đông được ghi nhận tại khu vực trung và bắc EU cũng như bán đảo Iberia, đặc biệt thuận lợi ở một số nước phía đông EU. Tuy nhiên, hạn hán kéo dài tại Bỉ và Pháp ảnh hưởng đến cây vụ xuân và vụ hè, trong khi mưa quá nhiều lại gây bất lợi cho cây vụ đông ở Ý.
Diện tích gieo trồng ngũ cốc của EU trong 2025/26 dự báo tăng 2,4%, nhưng vẫn thấp hơn 2% so với trung bình 5 năm. Sự gia tăng chủ yếu đến từ lúa mì mềm và lúa mì cứng, trong khi diện tích ngô, lúa mạch và yến mạch giảm nhẹ. Năng suất các loại ngũ cốc được dự báo cải thiện. Cụ thể lúa mì mềm đạt 129,2 triệu tấn (+4,2% so với trung bình 5 năm), ngô đạt 64,9 triệu tấn (+3%), lúa mạch đạt 53,7 triệu tấn (+5,1%).
Triển vọng thị trường thế giới 2025/26 cho thấy thương mại lúa mì sẽ phục hồi nhờ sản lượng toàn cầu tăng và nhu cầu từ châu Á, trong khi thương mại ngô toàn cầu chỉ tăng nhẹ do nhu cầu nhập khẩu thấp. Với EU, sản lượng nội địa được dự báo tăng, giúp cán cân thương mại ngũ cốc cải thiện. Xuất khẩu ước tăng khoảng 26% so với năm trước (nhưng vẫn thấp hơn 1,8% so với trung bình 5 năm). Ngược lại, nhập khẩu dự báo giảm khoảng 19% so với năm trước (thấp hơn 12% so với trung bình 5 năm), do nguồn cung nội địa đáp ứng được phần lớn nhu cầu. Trong khi đó, niên vụ 2024/25, nhập khẩu của EU dự kiến cao hơn 17% so với trung bình 5 năm vì sản lượng trong khối thấp. Về nhu cầu, năm 2025/26 không có nhiều biến động so với năm trước. Ngũ cốc cho thức ăn chăn nuôi – đầu ra chính của sản xuất trong nước – dự kiến duy trì ổn định, phản ánh tình trạng sản lượng chăn nuôi EU nhìn chung đang chững lại (trừ ngành gia cầm). Việc sử dụng ngũ cốc cho mục đích công nghiệp cũng được dự báo giữ nguyên.
Cây có dầu
Sản lượng cây có dầu của EU niên vụ 2025/26 được dự báo đạt 31,2 triệu tấn, tăng gần 12% so với năm trước và cao hơn 4% so với mức trung bình 5 năm. Sự phục hồi này chủ yếu nhờ cải thiện sản lượng hạt cải dầu và hạt hướng dương, trong khi sản lượng đậu tương dự báo giảm. Diện tích gieo trồng cây có dầu giảm khoảng 1,5%, đặc biệt ở hướng dương và đậu tương, nhưng bù lại năng suất cải thiện nhờ thời tiết thuận lợi.
Sản lượng cây họ đậu giàu đạm của EU năm 2025/26 dự báo đạt 4,8 triệu tấn, giảm 9% so với năm trước nhưng vẫn cao hơn 4% so với trung bình 5 năm. Nguyên nhân giảm chủ yếu do đậu Hà Lan và đậu răng ngựa (đậu fava). Trong niên vụ 2025/26, nhập khẩu cây họ đậu giàu đạm vẫn thấp hơn 3% so với trung bình 5 năm, trong khi xuất khẩu giảm 2% so với mức trung bình 5 năm.
Ở quy mô toàn cầu, sản lượng cây có dầu 2025/26 dự báo đạt 692 triệu tấn (+2% so với năm trước), chủ yếu nhờ sự phục hồi của hạt hướng dương sau niên vụ 2024/25 yếu kém, đặc biệt tại khu vực Biển Đen. Về sản phẩm chế biến, sản lượng khô dầu của EU dự báo đạt 29,9 triệu tấn (+4% so với năm trước), phù hợp với mức tăng sản lượng hạt, trong đó khô dầu hướng dương tăng 20% và khô dầu cải dầu tăng 4%. Riêng khô dầu đậu tương dự kiến ổn định quanh mức 11,5 triệu tấn. Sản lượng dầu thực vật của EU 2025/26 ước đạt 16,3 triệu tấn (+6% so với năm trước, +2% so với trung bình 5 năm). Tuy nhiên, tiêu thụ dầu thực vật tại EU tiếp tục xu hướng giảm, thấp hơn 12% so với trung bình 5 năm, chủ yếu do dầu cọ (chiếm 12% tổng lượng dầu thực vật tiêu thụ) ngày càng giảm. Nhập khẩu dầu thực vật của EU dự báo giảm 6% nhờ nguồn cung nội địa tăng và lượng dầu cọ nhập khẩu giảm. Xuất khẩu dự báo giữ ổn định quanh mức 2,6 triệu tấn, phù hợp với trung bình 5 năm.
Tháng 7/2025/ Cơ quan Xuất bản Liên minh châu Âu/ Liên minh châu Âu.
https://op.europa.eu
