Индекс цен на мясо ФАО достиг исторического максимума в августе 2025 года

Среднее значение Индекса цен на мясо ФАО в августе составило 128,0 пунктов, что на 0,7 пункта (0,6%) больше, чем в июле, и на 5,9 пункта (4,9%) больше, чем годом ранее, это стало новым историческим максимумом.

Мировые цены на говядину достигли нового рекордного максимума благодаря высокому спросу со стороны США, что привело к росту австралийских котировок, и устойчивому импортному спросу со стороны Китая, что способствовало сохранению экспортных цен на бразильскую продукцию, несмотря на сокращение поставок в США после введения дополнительных пошлин.

Цены на баранину растут пятый месяц подряд, что обусловлено ограниченным экспортным предложением в Океании и увеличением объемов, направляемых на более прибыльные рынки, в частности в Соединенное Королевство Великобритании и Северной Ирландии и Соединенные Штаты Америки.

Мировые цены на свинину в целом оставались стабильными на фоне сбалансированного мирового спроса и предложения.

Котировки мяса птицы, напротив, снизились под давлением обширных экспортных поставок из Бразилии. Хотя в середине июня Бразилия объявила свои коммерческие птицеводческие фермы свободными от высокопатогенного птичьего гриппа, импортные ограничения, сохранявшиеся некоторыми основными торговыми партнёрами, продолжали сказываться на спросе.

5 сентября, 2025/ ФАО.
https://www.fao.org