Событие: Тренинг по вопросам контроля « запаха хряка»

В 2010 году Европейская комиссия и представители отрасли свиноводства на добровольных началах приняли решение в срок до января 2018 года отказаться от хирургической кастрации поросят (Европейская декларация по альтернативам хирургической кастрации поросят; SANCO 2010). Обсуждаются различные альтернативные методы, но одним из наиболее приемлемых  считается производство некастрированных свиней. 24-25 апреля в г. Монельс , пр. Жирона, Испания, исследовательский институт IRTA организует 1-й международный тренинг для профессионалов отрасли, посвященный альтернативам кастрации поросят, методам обнаружения в мясе «запаха хряка» в режиме реального времени и аспектам качества мяса.