Botulisme

La toxine produite par Clostridium botulinum provoque une paralysie flasque progressive, mais les porcs sont très résistants à cette toxine.

Noms alternatifs: Clostridium botulinum

Le botulisme est provoqué par Clostridium botulinum, un micro-organisme qui se développe dans les végétaux en décomposition et produit des toxines ensuite ingérées. Le botulisme est rare chez les porcs. Il doit être considéré comme une intoxication alimentaire.

Tous âges
Les signes apparaissent environ 4 à 48 heures après l’ingestion de la toxine.

• Paralysie musculaire.
• Faiblesse des membres évoluant vers une paralysie complète.
• Cécité.
• Salivation excessive.
• Perte de la fonction vésicale.
• Respiration laborieuse.

• Aliment en décomposition.
• Aliment ou eau contaminés.

• Le diagnostic repose sur les signes cliniques, la présence d’aliment en décomposition et la mise en évidence de toxines en laboratoire.

• Il n’existe pas de traitement spécifique.
• Prévenir la contamination accidentelle de l’aliment.