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L’indice FAO des prix des céréales a enregistré une valeur moyenne de 105,5 points en novembre, soit 1,9 point (1,8 pour cent) de plus qu’en octobre, mais toujours 5,9 points (5,3 pour cent) de moins que le niveau auquel il s’est établi il y a un an.
Malgré les perspectives généralement confortables de l’offre et les bonnes récoltes annoncées par l’Argentine et l’Australie, les prix mondiaux du blé ont progressé de 2,5 pour cent en novembre, mais à partir de niveaux qui n’avaient plus été enregistrés depuis le premier semestre 2020.
Les marchés du blé ont été stimulés par l’intérêt potentiel marqué par la Chine pour l’offre en provenance des États-Unis d’Amérique, les inquiétudes suscitées par la poursuite des hostilités dans la région de la mer Noire et la réduction attendue des superficies ensemencées en Fédération de Russie.
Les prix internationaux du maïs ont également augmenté en novembre sous l’effet d’une demande soutenue concernant les disponibilités brésiliennes et d’annonces indiquant que le travail dans les champs était entravé par les pluies en Argentine et au Brésil.
Les prix mondiaux de l’orge et du sorgho ont eux aussi progressé, du fait de l’incidence de la hausse des cours du soja sur ceux de l’ensemble des principales céréales.
En revanche, l’indice FAO des prix de tous les types de riz a reculé de 1,5 pour cent en novembre, car les récoltes des principales cultures dans les pays exportateurs de l’hémisphère Nord et la faiblesse de la demande à l’importation ont maintenu une pression à la baisse sur les cours du riz Indica et du riz parfumé.
12 décembre 2025 / FAO.
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