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L’indice FAO des prix des céréales a enregistré une valeur moyenne de 109,0 points en mai, soit une baisse de 2,0 points (1,8 pour cent) par rapport au mois d’avril et de 9,7 points (8,2 pour cent) par rapport à sa valeur de mai 2024.
Indice FAO des prix des céréales. Source : FAO.
Les prix mondiaux du maïs ont nettement reculé pendant le mois, sous l’effet d’une forte concurrence et de l’accroissement saisonnier des disponibilités en provenance d’Argentine et du Brésil, où les récoltes étaient en avance fin mai par rapport à celles de l’année précédente. Le fait que l’on s’attende à une récolte de maïs record en 2025 aux États-Unis d’Amérique a également contribué à la pression baissière qui a pesé sur les prix. Parmi les autres céréales secondaires, les prix mondiaux du sorgho et de l’orge ont eux aussi diminué. Les prix internationaux du blé ont également baissé, quoique plus modérément, en raison de la faiblesse de la demande mondiale et de l’amélioration des conditions de culture dans l’hémisphère Nord. Des pluies tombées à la fin du mois ont réduit le risque de sécheresse dans certaines parties de l’Europe, de la région de la mer Noire et des États-Unis d’Amérique. En revanche, l’indice FAO des prix de tous les types de riz a gagné 1,4 pour cent en mai, sous l’effet d’une forte demande de variétés parfumées et d’une hausse des prix du riz Indica due en partie à l’appréciation des monnaies de certains pays exportateurs par rapport au dollar des États-Unis.
4 juillet 2025/ FAO.
https://www.fao.org
