A natureza é sábia II

Em Junho de 2013 foi publicada a primeira parte de A natureza é sábia. Momento óptimo da cobrição. Nesse artigo aconselhava a procurar o melhor dia de desmame para conseguir as melhores cobrições.

Desde então, em muitas explorações procura-se desmamar Segunda-feira.

Todos os envolvidos na produção de porcos têm a obrigação de trabalhar para melhorar a capacidade produtiva dos sistemas.

Mas, num sistema com 2,35 partos por porca e ano, mais de 14 leitões nascidos, mais de 11 desmamados por parto e em volta de 1% de baixas ao desmame, o que é que se pode fazer para melhorar? É suficiente continuar a fazer as mesmas rotinas de trabalho? Há outra opção?

Penso que há duas opções:

• Melhorar a sanidade. Com bons resultados a nível reprodutivo, melhorar a sanidade fará com que se ganhe em eficiência na fase de crescimento.
• Aproveitar ao máximo a sabedoria da natureza para que a fisiologia da porca ajude a melhorar os rendimentos. Uma boa alternativa é desmamar na Segunda-feira com a finalidade de aproveitar ao máximo a capacidade produtiva das porcas. No caso de, desmamando 2ª feira, haver muitos partos Domingo, passa-se a desmamar 3ª feira.

Vantagens de desmamar no princípio da semana (2ª/ 3ª feira)

• Se o desmame for à 2ª feira, os partos são esperados para 2ª feira. É recomendável fazer um pequeno estudo para avaliar qual é a duração da gestação e o intervalo desmame-cobrição (IDC) e confirmar que realmente é assim.
  • O normal com porcas de alta produção é que as gestações se alonguem para lá dos 115,5 dias (16,5 semanas), enquanto que o IDC está abaixo dos 4 dias (0,5 semanas).
  • Desde o desmame ao parto passam 17 semanas inteiras. O dia de partos coincide com o dia de desmame.
  • A duração da gestação de uma porca tem uma certa variação. Esta variação é menor se, em vez de começar a contar a duração desde o dia da primeira cobrição, se fizer desde o dia do desmame. Esta maneira de contar a duração da gestação seria uma forma de actuar parecida à que fazem os obstetras em medicina humana, para estimar o dia do parto tomam como referência a data do último periodo, sendo desnecessário indagar sobre o ritmo de montas.

Actualmente, com produtividades bastante garantidas, os resultados da maternidade são os que mais condicionam a productividade de uma exploração. Isto fica evidente de forma muito clara ao contar o custo dos dias não produtivos (DNP) nos leitões.

• Se uma exploração produz 26 leitões por porca e ano, produz 0,5 leitões por porca e semana, 0,071 leitões por porca e dia.
  • Nestas condições um DNP custa 0,071 leitões.
• Se 100 % das porcas repetissem de forma cíclica aos 21 dias, o que sem dúvida se deveria qualificar como um grade desastre, a perda de produção seria de 1,5 leitões por porca e ano.
• Se 10% das porcas repetissem de forma cíclica aos 21 dias a perda de produtividade seria de 0,15 leitões por porca e ano.
• Segundo a base de dados do BD porc, em Espanha:
  • a média de nascidos totais é de 13,17 leitões.
  • a média de nascidos vivos é de 12,12 leitões.
  • a média de desmamados é de 10,66 leitões.
    • Por ciclo perdem-se 1,46 leitões (12,12 – 10,66) sobre o número de nascidos vivos. Praticamente o mesmo que se 100% das porcas repetissem de forma cíclica aos 21 dias.
    • Por ciclo perdem-se 2,51 leitões sobre o número de nascidos totais (13,17 – 10,66), ou seja um pouco mais de 35 DNP.

Quando estão a ser produzidos 26 leitões por porca e ano, é mais fácil diminuir 10% as repetições ou aumentar 0,15 o número de leitões desmamados?

Se, nas condições actuais, a produtividade sai da actividade na sala de partos, parece lógico pensar que se tem que tentar que os partos se produzam num momento onde seja fácil poder segui-los.

• Quando as gestações se prolongam mais de 115 dias, ao desmamar 5ª, os partos tendem a ser 5ª e 6ª feira, os encarregados das maternidades tendem a adiantá-los ligeiramente para assegurar que possam ser assistidos e deixar a sala de partos arranjada para 6ª feira, depois de comer, antes de que comece o fim-de-semana.
• Pelo contrário, quando os partos são 2ª feira, a preocupação é que não se adiantem, já que se realizariam ao Domingo, tenta-se apurar a duração “natural” da gestação.
• Se os dias de gestação podem ser prolongados até ao seu limíte natural, a qualidade do leitão nascido será melhor.

Figura 1. Distribuição de pesos ao nascimento

• Partos na 2ª feira permitem uma boa assistência, não só do momento do parto, também dos primeiros dias de vida, os mais críticos.
• Partos na 2ª feira permitem optimizar o rendimento do pessoal da maternidade, o mais especializado da exploração.
  • Provavelmente qualquer membro da equipa é capaz de realizar uma cobrição, mas nem todos são capazes de manejar correctamente os partos e os primeiros dias de vida dos leitões.

Figura 2. Desmamados por semana

A qualidade das cobrições, avaliadas a partir dos resultados de fertilidade e prolificidade, também melhora desmamando 2ª feira. A entrada no cio adianta-se.

• Desmames à 2ª feira permitem uma boa detecção de cio, intensiva desde o dia de desmame e mantida até ao momento da entrada no cio, sem que o fim-de-semana rompa a inércia de trabalho.
  • Entre 10 e 20 % das porcas desmamadas demonstram sinais claros de cio na 5ª feira.
• A entrada no cio é melhor, as porcas são cobertas um pouco antes.
• As melhores porcas são as que primeiro entram em cio. Para o fazer devem estar bem estimuladas. Para aproveitar bem devem ser cobertas com um sémen de máxima qualidade.
  • Quando se desmama 2ª feira, são cobertas na 5ª ou 6ª feira com sémen de qualidade máxima, fresco, “do dia”.
  • Quando se desmama 5ª feira, deveriam começar a ser cobertas no Domingo com um sémen que tenha dias armazenado, muito provavelmente de pior qualidade apesar de ter sido conservado de forma correcta.
• Há que ter em conta que nas porcas a ovulação não é um evento concreto, não sucede num instante. A ovulação é um processo que dura várias horas. Para conseguir a máxima produtividade é necessário fecundar todos os óvulos, por isso é importante “caçar” os primeiros.

Na fase de crescimento é onde os animais adquirem maior valor. Todos os maneios que evitem perdas nesta fase são particularmente interessantes.

• Se os dias de gestação não forem reduzidos a qualidade do colostro é melhor, está melhor "preparado”.
• Um bom encolostramento é fundamental para conseguir uma boa vida produtiva do leitão.
  • Há que ter em conta que um mau encolostramento tem o mesmo efeito que outros agentes imunossupressores: PRRS, PCV2, micotoxinas…
• Ao desmamar na 2ª feira, em sistemas estáveis a nível sanitário pode-se comprovar que a mortalidade dos leitões na fase de crescimento é menor.

Figura 3. % Bixas ao desmame

Inconvenientes de desmamar 2ª feira

• Há que fazer as cobrições durante o fim-de-semana. Mas:
  • Desmamando à 5ª feira, já tem que ser feito, com as melhores porcas do lote que entram em cio cedo, por volta de 10% das porcas são cobertas a partir de Sábado quando se desmama na 5ª feira.
  • Há que encontrar 10% das porcas do lote que estão em cio. Entre todas há que procurar as que estão.
  • Quando se desmama 2ª feira, só ficam 10% para cobrir no Domingo. De todo o lote só ficam essas, estão perfeitamente identificadas.
  • Qualquer membro da equipa é capaz de realizar uma cobrição, mas nem todos são capazes de manejar correctamente os partos, realizar as transferências, identificar e tratar correctamente os leitões mais necessitados…