Chất xơ trong khẩu phần ăn khi mang thai có thể làm thay đổi hệ vi sinh vật đường ruột, năng suất và tình trạng viêm ở heo nái và heo con không?

Ở heo nái mang thai và cho con bú, quá trình trao đổi chất và miễn dịch trải qua những thay đổi mạnh mẽ, có thể dẫn đến táo bón, sảy thai, hạn chế tăng trưởng trong tử cung và làm giảm năng suất sinh sản. Chất xơ có thể điều chỉnh hệ vi sinh vật đường ruột của động vật, làm giảm phản ứng viêm và cải thiện năng suất. Mục đích của nghiên cứu này là đánh giá tác động của việc bổ sung các nguồn chất xơ khác nhau, bao gồm vỏ đậu nành, bột cỏ linh lăng và bã củ cải đường, vào khẩu phần của heo nái đối với năng suất tăng trưởng, hệ vi sinh vật đường ruột, tính thấm của ruột và tình trạng viêm ở heo nái và heo con. Có tổng cộng 48 con heo nái (Large x Landrace) mang thai 60 ngày được sử dụng và được phân chia ngẫu nhiên thành bốn nhóm: đối chứng và bổ sung khẩu phần bằng bột cỏ linh lăng, bã củ cải hoặc vỏ đậu nành. Vào ngày mang thai thứ 100 và ngày thứ 4 và ngày thứ 18 sau khi sinh, bốn con heo nái đã được chọn từ mỗi nhóm để thu thập mẫu huyết thanh và phân, đồng thời mẫu máu heo con cũng được thu thập vào 4 và 18 ngày tuổi. Năng suất đã được đo lường.

Theo các chỉ số năng suất của heo nái, nghiệm thức tối ưu đã được chọn để đo các yếu tố gây viêm, nồng độ axit béo chuỗi ngắn và giải trình tự gen 16S rRNA. Chế độ ăn có bột cỏ linh lăng làm giảm hạn chế tăng trưởng trong tử cung, tăng lượng thức ăn ăn vào trong thời kỳ cho con bú và thúc đẩy năng suất sinh sản và tình trạng thể chất của heo nái. Hơn nữa, chế độ ăn có bột cỏ linh lăng làm giảm các dấu hiệu về tính thấm của ruột trong huyết thanh heo nái và tình trạng viêm nhiễm trong phân và huyết thanh heo nái, cũng như huyết thanh heo con, đồng thời làm tăng dấu hiệu chống viêm IL-10 trong huyết thanh và phân heo nái. Chế độ ăn có bột cỏ linh lăng cũng ảnh hưởng đến hệ vi sinh vật đường ruột bằng cách tăng độ phong phú tương đối của vi khuẩn tiền viêm, đồng thời giảm vi khuẩn kháng viêm. Hơn nữa, tổng hàm lượng axit béo chuỗi ngắn cao hơn trong phân của heo nái được cho ăn khẩu phần có bột cỏ linh lăng, với hàm lượng axit butyric cao hơn đáng kể trong thời kỳ cho con bú so với nhóm đối chứng. Năng suất của heo nái có tương quan với tính thấm của ruột, tình trạng viêm và hệ vi sinh vật đường ruột, những yếu tố này cũng được truyền dọc sang heo con.

Mô hình "từ heo nái đến heo con" có thể cung cấp tài liệu tham khảo về tác động của chất xơ đối với chức năng của hệ tiêu hóa.