Hoa Kỳ: Dự báo dài hạn về sản lượng và tiêu thụ thịt heo
15 tháng 3, 2023/ 333 Mỹ Latin với dữ liệu từ USDA.
https://www.ers.usda.gov/
- Sản lượng thịt heo được dự báo sẽ đạt 14 triệu tấn vào năm 2032, tăng trưởng 11,7% so với tổng sản lượng ước tính cho năm 2021.
- Từ năm 2021 đến năm 2032, sản lượng thịt bò và thịt gia cầm dự kiến sẽ tăng lần lượt là 0,5% và 17,1%, với khối lượng đạt 12,8 và 23,6 triệu tấn.
- So với các loại protein khác, thịt heo sẽ tăng trưởng với tốc độ cao hơn nhiều so với thịt bò, mặc dù nó sẽ bị vượt qua bởi sự tăng trưởng của chăn nuôi gia cầm.
- Từ năm 2023 trở đi, sản lượng thịt heo dự kiến sẽ vượt sản lượng thịt bò, làm gia tăng khoảng cách giữa hai loại protein qua từng năm. Vào năm 2032, dự kiến thịt heo sẽ được sản xuất nhiều hơn 1,25 triệu tấn so với thịt bò.
- Tiêu thụ thịt heo bình quân đầu người dự báo tăng mạnh nhất trong giai đoạn 2021 - 2032 (+10,2%), đạt 25,5 kg/người vào năm 2032, tiếp theo là thịt gà (+9,7%) và gà tây (+1,3%) với mức tiêu thụ lần lượt đạt 48,1 và 7 kg/người vào cuối giai đoạn.
- Mức tiêu thụ được dự báo là sẽ giảm đối với thịt bò (-5,8%), thịt bê (-50%) và thịt cừu (-7,1%), tương ứng với 25,2, 0,04 và 0,6 kg/người vào năm 2032.