EU cho phép áp dụng các phương pháp gây choáng mới cho heo

Ủy ban châu Âu đã thông qua Quy định thực thi (EU) 2026/1734, sửa đổi Phụ lục I của Quy định (EC) số 1099/2009 về bảo vệ động vật tại thời điểm giết mổ, qua đó cho phép áp dụng các phương pháp gây choáng và gây chết mới đối với một số nhóm heo nhất định.

Một trong những thay đổi chính là cho phép sử dụng súng chốt không xuyên hộp sọ (non-penetrative captive bolt) để gây chết heo con có trọng lượng sống không quá 5 kg, và để gây choáng đơn thuần đối với heo con có khối lượng từ 5 đến 10 kg. Quy định cũng đưa ra các yêu cầu cụ thể khi thực hiện, bao gồm cố định con vật, đặt đầu trên một bề mặt cứng và bắn một lần duy nhất vào đường giữa của hộp sọ, tại vị trí giữa xương trán và xương đỉnh.

Quy định cũng cho phép sử dụng bọt nitơ có độ giãn nở cao (high-expansion nitrogen foam) như một phương pháp mới để gây choáng và gây chết heo có trọng lượng sống từ 15 đến 41 kg trong các trường hợp không nhằm mục đích giết mổ. Theo quy định, heo phải được đưa vào các thùng chứa được thiết kế chuyên dụng và tiếp xúc với môi trường có nồng độ oxy còn lại dưới 2% trong ít nhất 7 phút. Các yêu cầu kỹ thuật cũng được quy định cụ thể, bao gồm tỷ lệ giãn nở của bọt, độ đồng nhất của bọt, thời gian làm đầy thùng chứa, sự phân bố đồng đều của bọt và mật độ heo trong thùng.

Việc cho phép áp dụng hai phương pháp này dựa trên các ý kiến khoa học của Cơ quan An toàn Thực phẩm châu Âu (EFSA). EFSA kết luận rằng, khi được thực hiện đúng theo các điều kiện quy định và trên các nhóm heo đã được đánh giá, hai phương pháp này đảm bảo mức độ phúc lợi động vật ít nhất tương đương với các phương pháp hiện đang được cho phép.

Quy định thực thi (EU) 2026/1734 sẽ có hiệu lực sau 20 ngày kể từ ngày được công bố trên Công báo Liên minh châu Âu và được áp dụng trực tiếp tại tất cả các quốc gia thành viên.