Sản lượng và thương mại thịt heo toàn cầu được dự báo tăng nhẹ trong năm 2026

Sản xuất

Sản lượng thịt toàn cầu được dự báo sẽ tiếp tục tăng trong năm 2026 nhưng với tốc độ chậm hơn, tăng 1,0% so với năm trước, đạt 391 triệu tấn (quy đổi theo trọng lượng thân thịt). Trong đó, thịt gia cầm sẽ tiếp tục là động lực chính thúc đẩy tăng trưởng sản lượng toàn cầu, trong khi sản lượng thịt bò và thịt cừu được dự báo sẽ giảm.

Sản lượng thịt heo toàn cầu dự kiến tăng nhẹ lên 129,5 triệu tấn trong năm 2026, tăng 0,6% so với năm trước. Tại Trung Quốc, các biện pháp cắt giảm đàn nái dự kiến sẽ được bù đắp nhờ những cải thiện về năng suất, bao gồm số heo con sơ sinh trên mỗi lứa tăng, giúp duy trì sản lượng ở mức tương đối ổn định. Sản lượng được dự báo tăng tại Brazil, nhờ biên lợi nhuận thuận lợi và nhu cầu nhập khẩu quốc tế duy trì mạnh, cũng như tại Hoa Kỳ, nhờ năng suất tiếp tục được cải thiện. Ngược lại, sản lượng tại Liên minh châu Âu (EU) được dự báo sẽ giảm do chịu tác động của dịch tả heo châu Phi (ASF) và các hạn chế thương mại liên quan, làm giảm khả năng tiếp cận một số thị trường xuất khẩu quan trọng. Đồng thời, nhu cầu nhập khẩu giảm từ Trung Quốc cũng làm giảm động lực mở rộng sản xuất.

Thương mại

Thương mại thịt toàn cầu được dự báo sẽ tăng 1,1% trong năm 2026, đạt 43,9 triệu tấn, chủ yếu nhờ xuất khẩu thịt gia cầm và thịt heo gia tăng, trong khi xuất khẩu thịt bò và thịt cừu dự kiến giảm do nguồn cung dành cho xuất khẩu vẫn ở mức hạn chế.

Thương mại thịt heo toàn cầu được dự báo đạt 10,2 triệu tấn trong năm 2026, tăng 1,2% so với năm trước. Nhu cầu nhập khẩu dự kiến sẽ tăng, chủ yếu nhờ Philippines và Hàn Quốc, nơi các đợt bùng phát ASF tái diễn trong nhiều năm đã làm giảm nguồn cung heo giết mổ trong nước, qua đó thúc đẩy nhu cầu nhập khẩu. Mexico cũng được dự báo sẽ tăng nhập khẩu thịt heo nhờ nhu cầu tiêu thụ trong nước duy trì ở mức cao và xu hướng chuyển sang sử dụng thịt heo thay thế thịt bò có giá cao. Điều này diễn ra bất chấp việc nước này áp dụng hạn ngạch nhập khẩu đối với thịt từ các quốc gia không có hiệp định thương mại ưu đãi với Mexico, có hiệu lực từ ngày 1/1/2026 và được áp dụng trong suốt năm. Ngược lại, Trung Quốc được dự báo sẽ giảm nhập khẩu thịt heo nhờ nguồn cung trong nước dồi dào, đồng thời áp dụng thuế chống bán phá giá đối với thịt heo nhập khẩu từ Liên minh châu Âu, có hiệu lực từ tháng 12/2025, với mức thuế dao động từ 4,9% đến 19,8% trong thời hạn 5 năm. Ở chiều xuất khẩu, lượng thịt heo xuất khẩu từ Brazil, Canada và Hoa Kỳ được dự báo sẽ tăng nhờ nguồn cung xuất khẩu dồi dào và năng lực cạnh tranh được cải thiện tại các thị trường châu Á. Xu hướng này càng được củng cố khi EU giảm hiện diện trên thị trường, do các hạn chế liên quan đến ASF và mức thuế cao hơn tại Trung Quốc.