Colombia: Năm 2025 bùng nổ sản xuất và tiêu thụ thịt heo

Kết quả của ngành chăn nuôi heo trong năm 2025 cho thấy sự tăng trưởng cả về giết mổ và sản lượng. Động lực chính đến từ nhu cầu tiêu thụ trong nước tăng, trong đó sản xuất nội địa vẫn giữ được thị phần trước hàng nhập khẩu, dù khối lượng nhập khẩu cũng gia tăng.

• Tăng trưởng giết mổ: Số lượng heo giết mổ đạt 6.585.386 con, tăng 6,4% so với năm 2024.
• Sản lượng thịt heo tăng: Sản lượng thịt heo năm 2025 đạt 663.875 tấn, tăng 9,1% so với năm trước.
• Tập trung sản xuất theo vùng: 82,2% sản lượng năm 2025 tập trung tại 4 khu vực chính: Antioquia (41,8%), Bogotá (15,1%), Valle del Cauca (15,2%) và Meta (10,2%).
• Tăng trưởng theo khu vực: Tất cả các khu vực đều ghi nhận mức tăng sản lượng thịt heo so với năm 2024.
• Nhập khẩu tăng: Tổng lượng nhập khẩu năm 2025 đạt 176.758 tấn, tương đương 513,6 triệu USD, tăng 6,6% về sản lượng và 6,5% về giá trị so với năm 2024.
• Nguồn nhập khẩu: Hoa Kỳ (69,3%), Canada (14,8%) và Chile (11,6%) chiếm 95,7% tổng lượng nhập khẩu.
• Cơ cấu sản phẩm nhập khẩu: 87,3% là thịt heo đông lạnh không xương (38,1%), sườn và chops đông lạnh (36,9%), các loại thịt đông lạnh khác (7,5%), và đùi – vai còn xương (4,7%).
• Giá nhập khẩu bình quân: Giá trung bình đạt 11.799 peso Colombia (COP)/kg trong năm 2025, giảm nhẹ 0,1% so với năm 2024 (11.813 COP/kg). Tính theo USD, giá tăng nhẹ 0,3%, từ 2,90 lên 2,91 USD/kg.
• Tiêu thụ tăng: Tổng tiêu thụ ước đạt 840.633 tấn, tăng 8,5% so với năm trước.
• Cơ cấu tiêu thụ: Khoảng 79% đến từ sản xuất trong nước, 21% từ nhập khẩu, tương đương tỷ lệ của năm 2024.
• Tiêu thụ bình quân đầu người: Đạt 15,8 kg/người/năm trong 2025, tăng 7,2% so với năm trước.
• Giá heo hơi: Trung bình đạt 9.297 COP/kg trong năm 2025, giảm 3,6% so với năm 2024.
• Giá thức ăn giảm: Giá thức ăn chăn nuôi heo năm 2025 giảm nhẹ khoảng 0,3% so với năm trước.