Pháp: Tổng đàn heo phục hồi nhẹ, sản lượng thịt heo tăng nhẹ trong năm 2025

Năm 2025, ngành chăn nuôi heo của Pháp ghi nhận mức tăng nhẹ về tổng đàn và sản lượng, đánh dấu sự chững lại của xu hướng suy giảm trong những năm trước.

Sau giai đoạn giảm liên tục từ 2021 đến 2024, đàn heo nái của Pháp dự kiến phục hồi nhẹ trong năm 2025, đạt 852.000 con, tăng thêm khoảng 5.000 con (+0,6%). Tổng đàn heo cũng tăng 0,8%, đạt 11,9 triệu con. Trước đó, năm 2024 ghi nhận mức giảm đáng kể so với năm 2020 (-11%).

Sản lượng heo phản ánh sự thay đổi này ở mức hạn chế. Số lượng heo giết mổ gần như ổn định trong năm 2025 (+0,2%). Tuy nhiên, sản lượng thịt lại tăng rõ hơn (+0,7%), chủ yếu nhờ trọng lượng thân thịt bình quân tăng.

Trọng lượng trung bình cả năm đạt 95,6 kg trong năm 2025, so với 95,2 kg năm 2024, tiếp tục xu hướng tăng trong dài hạn (87,1 kg vào năm 1999). Sự thay đổi này phần lớn xuất phát từ việc người chăn nuôi muốn tối ưu giá trị vật nuôi khi điều kiện thị trường thuận lợi. Bên cạnh đó, hệ thống phân loại của Uniporc – ưu tiên định giá cao hơn đối với thân thịt nặng – cũng góp phần thúc đẩy xu hướng này.

Với sản lượng thịt heo đạt 2,1 triệu tấn quy đổi theo trọng lượng thân thịt (CWE) trong năm 2025, Pháp vẫn giữ vị trí là quốc gia sản xuất lớn thứ ba tại châu Âu, sau Tây Ban Nha (5,2 triệu tấn CWE, +5,7%) và Đức (4,3 triệu tấn CWE, +1,1%).